蕨粑的营养价值及功效

通常情况下，蕨粑的原材料为蕨根，具有较高的营养价值，还具有解毒、利尿、驱虫、蠲痹的功效。
蕨粑是将蕨根磨成粉，和水搅拌后制作而成的食物。蕨粑是一种营养价值比较高的食物，不仅含有丰富的淀粉，还含有铁、锌、硒等多种微量元素、维生素和氨基酸等营养物质。患者平时可以适量吃蕨粑，给身体补充必要的营养，对提高身体免疫力有好处。
要注意的是，制作蕨粑的重要原材料蕨根是指蕨菜的根，既可以食用，也可以药用，味甘、微涩，性凉，具有解毒、利尿、驱虫、蠲痹的功效，在一定程度上可以改善热毒疮疡烫伤、脱肛、风湿痹痛、淋证、蛔虫症等问题。