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果蔬干热量高吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

果蔬干一般热量是比较高的。
果蔬干的热量比正常的水果、蔬菜热量更高,果蔬干经过脱水后,水分大量减少,热量会提高。尤其是混合果蔬干,含有多种不同的蔬菜、水果,可能存在热量较高的蔬果,适量食用可以补充维生素,但过量食用就会导致热量摄入过多。并且在果蔬干生产过程中,为了增加口感还会添加糖、油、盐等,不仅热量高,长期食用还会影响人体健康。
日常应该多吃新鲜的蔬菜、水果,还可以补充水分,饮食要以清淡为主,不要吃油炸、生冷的食物,比如炸鸡、炸串、雪糕等。
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