芥末籽的功效与作用及食用方法

芥末籽的功效与作用主要是增进食欲、散寒止痛等，食用方法有直接食用，或是研成细末服用。
芥末籽是一种较好的开胃食物，其中的芥末籽油可以促进消化液的分泌，能改善消化不良。此外，芥末籽具有散寒止痛的功效，风寒感冒的时候，适量的食用芥末籽可缓解头疼、喉咙肿痛问题。出现关节冷痛时，也可以食用芥末籽缓解疼痛。芥末籽可以研成细末之后再吃，还可以做成芥末油，芥菜籽还可以做成芥末酱。其中芥末籽油含有α-亚麻酸，适量补充可以提高免疫力，增强记忆力、缓解疲劳。
另外，芥末籽较辣，平时适量食用即可。