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京包菜的功效与营养价值

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

京包菜主要是指卷心菜,主要有清热利湿、散结止痛、健脾开胃等功效,同时含有多种维生素、矿物质等营养成分。
一、功效
1.清热利湿:卷心菜属于药食同源的蔬菜,一般作为药用主要以叶入药,可以清除内热,帮助排出体内湿气,有较好的清热利湿功效。
2.散结止痛:该蔬菜中还含有一定的活性成分,通常能改善局部微循环,可以起到较好的散结止痛效果。
3.健脾开胃:作为蔬菜,其中含有较为丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,能够帮助调理脾胃,具有健脾开胃的功效。
二、营养价值
卷心菜作为食物而言,卷心菜中含有优质蛋白、纤维素等营养成分,其中钠、钾、磷等矿物质,以及维生素C、维生素E等营养元素,含量较为丰富,可以有效地补充身体所需营养,保护身体健康。
除此之外,卷心菜还有一定补虚的功效,建议适量食用。
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