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红酒加热了还可以喝吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

红酒加热了通常还可以喝,建议适量饮用。
红酒是以葡萄、蓝莓等水果为原料,经过发酵制作而成的果酒。红酒含有丰富的白藜芦醇、维生素C、维生素E等营养成分,适量饮用后,通常可以起到抗氧化、美容养颜、释放压力等作用。红酒的饮用温度通常为10摄氏度到18摄氏度,将其加热一定程度上会影响到口感,通常不会让红酒变质,饮用后通常不会导致身体不适,建议不用过于担心。
需要注意的是,长时间喝红酒通常会损伤肝脏、胃部、肾脏等部位,为了自身的健康着想,建议平时适量饮用。
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