橙子蒸熟和生吃有什么区别

橙子蒸熟和生吃的区别通常为口感、营养成分、适用人群等。
1.口感：将橙子蒸熟后，由于水分在高温的作用下蒸发，食用后可能会较为干瘪、苦涩等。生吃橙子，通常会感到果肉细嫩、口感清甜、香甜多汁等。
2.营养成分：蒸熟的橙子在烹饪过程中，营养成分可能会流失。而生吃橙子，通常能完全地获取橙子的营养，比如维生素C、叶酸、维生素A、维生素P、膳食纤维等。
3.适用人群：由于橙子性凉，如果出现了胃肠道不适、脾胃虚弱、大便稀溏等情况，通常不适合生吃橙子。而将橙子蒸熟后，出现以上情况的人通常能适量吃一些橙子，通常不会导致身体不适。
另外，还可能会存在功效、不良反应等区别。