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玉米油与葵花籽油哪个更健康

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

临床上并不存在玉米油与葵花籽油哪个更健康的说法,两种食用油都有自身价值,建议根据口味进行选择。
玉米油与葵花籽油都属于常见食用植物油,都含有较为丰富的营养。其中玉米油主要是通过玉米胚芽提炼而来,富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸,对于保护血管健康有一定的作用。而葵花籽油主要原料为葵花籽,含有大量的亚油酸,对于促进人体细胞的再生和成长、保护皮肤健康、减少血液中的胆固醇有较好的效果。
两种食用油都属于较为健康的品类,平时通常可以根据自己喜欢的口味进行选择。
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