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早上吃洋葱对身体好吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,早上吃洋葱对身体好,具有润肠、降血压、杀菌等功效,但不建议对辛辣刺激食物敏感及有胃肠道疾病的患者早上吃洋葱,具体分析如下:
1.对身体好:洋葱含有的姜辣素能刺激胃酸分泌,有平肝润肠、促进消化等好处。洋葱含有的前列腺素A有助于扩张血管,降低血液粘度,有利于降血压。洋葱的大蒜素,具有较强的杀菌能力。所以,早上吃洋葱通常对身体好。
2.对身体不好:对辛辣刺激食物敏感及有胃肠道疾病的患者,早上空腹吃洋葱,容易对胃肠道造成强烈刺激,引起急性胃粘膜充血甚至糜烂,因此不建议这类人群早上空腹吃洋葱,饮食以清淡、易消化为主。
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