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西蓝花一般水煮多少分钟就可以吃了

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

西蓝花一般水煮5-6分钟就可以吃了,适量吃西蓝花对身体有益,具体内容如下:
西蓝花中含有维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养物质,这些物质比较容易被煮熟,而且西蓝花结构呈花絮状,松散程度较高,因此西蓝花一般水煮5-6分钟就可以吃了。适量吃西蓝花可以补充维生素、矿物质等营养物质,能够提高机体免疫力。西蓝花含有丰富的维生素,能够增强肝脏的解毒能力,可以预防坏血病。此外,西兰花富含高纤维,能够降低肠胃对葡萄糖的吸收,还能够有效预防糖尿病。
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