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可以吃隔夜的西红柿汤吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,西红柿汤如果保存得当,吃之前经过充分加热,一般隔夜是可以吃的,通常不会对身体产生较大的影响。如果隔夜的西红柿汤保存不当或未经加热,吃了后容易出现肠胃不适的症状,具体内容如下:
西红柿汤如果保存得当,未出现异味,一般未发生变质,吃之前经过充分加热后,能够起到一定的消毒作用,通常隔夜是可以吃的,不会对身体产生较大的影响。如果隔夜的西红柿汤保存不当,出现异味或未经加热,一般不建议再吃了,因为西红柿汤中会产生一定量的亚硝酸盐,吃了后容易出现腹泻、腹痛等不适症状。
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