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虾仁和黄瓜可以一起吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

对大部分人来说,虾仁和黄瓜可以一起吃;对于虾仁过敏者、脾胃虚寒者、有腹泻症状者等人群,虾仁和黄瓜不可以一起吃。具体分析如下:
1.可以一起吃:虾仁富含蛋白质、镁等营养成分,黄瓜富含维生素C、纤维素等营养成分,虾仁和黄瓜一起吃能够为人体提供丰富且均衡的营养,对身体健康有利,所以一般情况下,虾仁和黄瓜可以一起吃。
2.不可以一起吃:虾仁中的异种蛋白可能会使部分人过敏,出现皮肤瘙痒、皮肤红肿、呕吐、腹泻、头晕等症状;虾仁和黄瓜同属凉性食物,脾胃虚寒者若将虾仁和黄瓜一起吃可能会出现腹痛、腹泻等症状,而有腹泻症状者将虾仁和黄瓜一起吃可能会使腹泻症状加重。所以对于虾仁过敏者、脾胃虚寒者、有腹泻症状者等人群,虾仁和黄瓜不可以一起吃。
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