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虾和猕猴桃一起吃会怎么样

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

虾和猕猴桃一起吃,可能会引起肠胃不适、食物中毒等不良反应,具体分析如下:
虾是温性食物,含有大量的蛋白质,猕猴桃性寒、味甘酸,寒性食物不利于肠胃的消化功能正常运行,如果虾和猕猴桃一起吃,可能会导致肠胃不适,出现胃胀、消化不良等症状。另外,虾中含有五价砷化合物,猕猴桃中含有丰富的维生素C,如果虾和猕猴桃一起吃,维生素C可能会和五价砷化合物产生反应,形成有毒的三价砷化合物,可能会导致食物中毒。
需要注意的是,如果对虾和猕猴桃过敏,应该避免吃虾和猕猴桃,以免出现过敏症状。
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