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榴莲坏了一房,剩下的还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,榴莲坏了一房,剩下的不能吃,否则可能会影响身体健康,具体分析如下:
榴莲坏了后会产生一定数量的黄曲霉素,榴莲果肉中的间隔并不能起到较好的隔离作用,因此剩下的榴莲也可能存在黄曲霉素,只是肉眼看不出来。因此榴莲坏了一房,剩下的一般不能吃,否则可能会导致黄曲霉素进入体内,对胃肠道产生不良刺激,出现腹痛、腹泻等不适症状,不利于身体健康。
需要注意的是,榴莲不宜长期储存,买到后需要尽快吃完,以免变质后浪费。
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