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土豆吃多了好不好

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,土豆吃多了不好,可能会出现消化不良、诱发高血压、刺激胃酸分泌等情况,对身体健康不利,具体分析如下:
1.消化不良:土豆的淀粉含量较高,如果吃多了,淀粉经过肠道菌群的发酵,会产生大量的硫化氢、氨气,容易在肠道内积聚,出现消化不良的情况。
2.诱发高血压:土豆的升糖指数较高,吃多了会导致血糖升高,长期如此,可能会诱发高血压,不利于身体健康。
3.刺激胃酸分泌:土豆吃多了,可能会导致体内的胃酸与土豆中的淀粉或糖类相混合,刺激胃酸分泌,胃酸过多容易出现反酸、烧心等症状。
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