乌鸡嘌呤含量高吗

一般情况下，乌鸡营养价值较为丰富，能较好地起到滋补身体的作用，但乌鸡嘌呤含量比较高，痛风患者不宜食用，具体分析如下：
乌鸡性平、味甘，含有氨基酸、类胡萝卜素、维生素等营养物质以及钙、磷、铁、氯等微量元素，具有健脾止泻、滋阴清热、补肝益肾等功效，有较高的营养价值。所以乌鸡嘌呤含量比较高，痛风患者不宜食用，食用后会导致尿酸升高，从而加重痛风的症状。
此外，牛肚、白鲳、沙丁鱼、凤尾鱼、小肠等食物也是属于高嘌呤食物，痛风患者不宜食用。