隔夜的乌鸡汤可以喝吗

一般情况下，如果隔夜的乌鸡汤没有变质，是可以喝的；如果隔夜的乌鸡汤，出现异味、发酸等情况，通常属于变质的表现，一般不可以喝。
乌鸡汤具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目等功效，体虚血亏、肝肾不足、脾胃不和、产妇等人群，喝乌鸡汤可以达到滋补的效果。如果隔夜的乌鸡汤保存良好，没有变质，通常是可以喝的，但是其营养成分会相对减少。此时，隔夜的乌鸡汤可延长加热时间，达到消毒杀菌的目的。如果隔夜的乌鸡汤，没有密封保存，很可能会滋生细菌，出现异味、发酸等情况，此时通常已经变质，一般是不可以喝的，喝了可能会引起腹泻、腹痛等情况。
日常生活中，建议将没有喝完的乌鸡汤，密封放进冰箱保存，以防滋生细菌，并且建议尽快喝完。