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长期吃甜椒对身体有害吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

长期吃甜椒是否对身体有害要分情况而论。一般情况下,健康人长期吃甜椒对身体无害;胃部疾病患者、肺结核患者、阴虚火旺患者长期吃甜椒对身体有害。具体分析如下:
1.无害:甜椒富含纤维素、辣椒素、维生素、钾、铜等营养成分,能够为人体提供相对全面的营养,还能够起到促使胃酸分泌、促进血液循环、改善人体新陈代谢等作用,长期吃甜椒能够提高人体免疫力,有利于身体健康。
2.有害:甜椒能够刺激胃酸分泌,因此患有胃溃疡、胃炎等胃部疾病者长期吃甜椒可能会加重病情。甜椒中的辣椒素能够促进血液循环、升发阳气,可能使肺结核患者血液中的结核杆菌更多、更快地到达肺部,从而加重病情,也可能会导致阴虚火旺患者出现上火、口干等症状。
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