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早上空腹可以喝排骨汤吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

排骨汤通常是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨或脊椎骨制作的一道家常汤品,一般情况下,早上空腹不可以喝排骨汤,具体内容如下:
适量喝排骨汤能够起到滋补润心、补肾益髓等作用,但早上空腹一般不可以喝排骨汤,可能会引起肥胖或胃肠道不适。因为早上胃肠道功能较弱,饮食宜清淡,排骨汤通常属于高热量、高脂肪的汤品,容易加重胃肠道消化、吸收的负担,可能会导致脂肪在体内堆积后引起肥胖,还可能刺激胃肠道黏膜,引发胃胀、胃痛等不适症状。
一般需养成良好的饮食习惯,避免暴饮暴食,保持营养均衡,可以适量食用富含优质蛋白质、膳食纤维、微量元素等营养物质的食物进行调理,如鱼肉、牛奶、鸡蛋、苹果、胡萝卜等。
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