猪肝没炒熟，吃了会有寄生虫吗

一般来说，猪肝没炒熟，吃了可能会有寄生虫，主要是肝片吸虫、华支睾吸虫等肝寄生虫。
猪肝是指猪的肝脏，富含铁、维生素B2、维生素A等营养元素，有补肝、明目、养血等功效。猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食物中的农药都会聚积在肝脏中。此外，猪肝中还有病菌和寄生虫卵，如果猪肝没炒熟，吃了可能会有寄生虫，肝脏内的寄生虫主要是肝片吸虫、华支睾吸虫等肝寄生虫。
猪肝应该在水中浸泡一段时间后再炒，还应该炒熟，从而达到去毒、杀死病菌和寄生虫卵等目的。如果患者吃炒猪肝后有不适症状，建议及时前往医院就诊。