猪肺可以吃吗，有什么好处和坏处

猪肺含有大量人体所必需的营养成分，比如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸、维生素A、维生素B2等，通常是可以吃的。一般来说，猪肺的好处主要有补肺润燥、健脾和胃、补充营养等，猪肺的坏处主要有造成胃部感染、皮肤黏膜损伤等。具体情况如下：
1.好处：猪肺具有补肺润燥的作用，可以有效缓解肺虚气短、肺虚久咳、肺结核等病症；猪肺可以健脾和胃，有效缓解食欲不振、脾胃虚弱、泄泻下痢等症状；猪肺含有的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等多种营养物质，可以及时为人体补充多种营养，比较适合身体瘦弱、气血虚损等人群食用。
2.坏处：猪肺中含有一定毒素，如果没有清理干净，食用后容易使毒素堆积在体内，可能会引起胃部感染，从而出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。此外，猪肺中维生素A的含量比较高，过多食用猪肺会使人体摄入过多的维生素A，可能会造成皮肤黏膜损伤，出现皮肤干燥、皲裂、嘴唇干裂、牙龈红肿等症状。