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中午泡的木耳晚上还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,中午泡的木耳晚上还能吃,但要注意适量,以免身体出现不良反应。
木耳是一种常见的食物,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等多种营养物质,具有补充营养、提高身体免疫力的作用。正常情况下,泡一下午的木耳通常不会有腐烂或变质的情况,也不会影响身体健康,因此,中午泡的木耳晚上一般还能吃。木耳通常可以和猪肉一起炒,也可以与红枣、糯米等食材一起煮粥,食用者可以根据喜好选择合适的方式来吃。
需要注意的是,过量吃木耳,可能会导致胃肠道不适,食用者可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良症状,因此,建议适量吃木耳。
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