猪肉为什么不能生吃

通常情况下，猪肉中可能有猪肉绦虫，生吃猪肉可能会导致人体感染，从而影响身体健康。
猪肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素A、钙、铁、磷等营养成分。猪肉对人体有很多好处，但是猪肉不能生吃，必须要煮熟才能吃。猪肉中可能有猪肉绦虫，如果生吃猪肉或者猪肉没有完全的煮熟，猪肉绦虫的虫卵和幼虫就有可能会感染人体，导致人体感染囊虫病或者是绦虫病，不利于身体健康。猪肉中还有可能存在大量细菌，生吃猪肉可能会导致肠胃不适，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。
因此，猪肉不能生吃，必须要经过高温烹煮后才能吃，以免损害身体健康。