买的新鲜鲈鱼，鱼肉发黄可以吃吗

买的新鲜鲈鱼，鱼肉发黄是否可以吃，通常需要根据是否变质来决定。一般来说，若鲈鱼变质是不可以吃的，没变质是可以吃的。具体分析如下：
1.变质：买的新鲜鲈鱼，鱼肉发黄，还伴有明显的腥臭味，可能是变质引起的。变质的鲈鱼肉，可能会诱发胃肠炎，出现恶心、腹泻等症状。除此之外，可能会导致食物中毒，引起腹痛、呕吐等症状，病情严重时，可能会出现昏迷。此时，买的新鲜鲈鱼，鱼肉发黄是不可以吃的。如果误食变质鲈鱼，可以应用阿莫西林胶囊、双歧杆菌乳杆菌等药物进行治疗，必要时可以前往医院通过催吐、洗胃等方式进行治疗。
2.没变质：买的新鲜鲈鱼，鱼肉发黄，但无明显的腥臭味，发黄部位可能是鱼油，此时鲈鱼通常没有变质，是可以吃的。鱼油中含有多种不饱和脂肪酸，具有调节血脂的作用；含有丰富的DHA，可以促进儿童大脑和智力发育，有助于预防老年痴呆症。