云南省一餐馆用亚硝酸钠加工牛肉致7人中毒

　　5月14日消息，记者从云南省保山市公安局工贸园区分局获悉，近日，该局联合市场监督管理局、疾控中心等部门，侦破一起生产、销售有毒、有害食品刑事案件，两名犯罪嫌疑人已被采取刑事强制措施。

　　今年3月15日，工贸园区公安分局接报：汉庄镇大堡子村有多名群众出现食物中毒现象。接报后，分局及时出警处置。

　　经查：2016年1月，犯罪嫌疑人施某(女，48岁，汉庄镇大堡子村民)在汉庄镇大堡子街新开了一牛肉食馆，期间使用亚硝酸钠加工牛肉使肉色更加鲜亮。

　　3月15日，犯罪嫌疑人王某(女，39岁，隆阳区汉庄镇大堡子村村民)按照施某的安排，将事先购买的亚硝酸钠添加到正在烹饪的牛肉锅中，随后，将加工的熟牛肉分别销售了给受害人赵某某、段某某等，导致7人食物中毒。

　　接报后，保山市公安局立即抽调社会治安管理支队、法制等部门民警成立工作组，深入工贸园区指导案件办理。工作组一方面积极开展案件侦办，另一方面主动与隆阳区市场监督管理局、疾控中心等部门协调，推动案侦迅速开展。

　　4月中旬，隆阳区市场监督管理局给予51000元的行政处罚后，将案件移交工贸园区公安分局。经过工贸园区公安分局全力侦办，5月11日，依据《中华人民共和国刑法》第144条规定，对涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪的犯罪嫌疑人石某、王某采取刑事强制措施。目前，案件正在进一步办理中。

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　　在临沂40多人疑似食物中毒

　　在5月6日，他们42个大人、2个小孩去临沂市费县参观酒厂，当日中午在当地一家名叫天天聚膳庄的饭店进行就餐，吃的是家常菜，从中午12点半吃到下午2点多，到了晚上，大家都出现了不同程度的恶心、呕吐、发烧等症状。严重者甚至出现昏迷，好在抢救及时。目前大家都已在日照市各医院进行就医治疗，病症已得到控制。

　　当事人口述恶心呕吐发烧昏迷等症状

　　赵先生介绍，吃完之后并没有什么特别。但是到了晚上10点多，肚子就开始疼起来，11点左右，觉也睡不着，觉得特别冷，盖了3床被子还是觉得冷，这才知道自己发烧了。紧接着就是上吐下泻，一个晚上没停下，第二天一大早赶紧到医院进行治疗。目前他们这群人都纷纷住进医院，打针进行治疗。

　　同行的丁女士也表示，自己在6日晚上10点左右出现恶心、呕吐、发烧症状，当时体温计显示39.2度。“当天天气比较热，我开始以为是路上吹空调，冻感冒了。当晚跑厕所的次数不下20次。第二天去医院打针，医生告诉说是吃坏肚子了。”

　　丁女士说，与他们同行的一个七八岁的男孩，当天晚上直接出现昏迷现象，还好就医及时，才脱离危险。

　　刚刚打完针的胡先生说，6日晚上他回到家不饿也没有吃晚饭，准备早休息，没想到一个晚上跑了无数次厕所，在凌晨四五点的时候出现头疼发烧现象。“肯定是吃坏肚子了，除了正常家常菜，记得当时还吃了蚂蚱、牛下货、猪头等，不知道是不是因为这些东西。”

　　两地相关部门对此事件的反应

　　9日下午3点半左右，日照市东港区卫生监督部门和疾控部门也已到市医院做流动调查，了解病人情况。据市医院急诊科医生介绍，出现此类情况，临床诊断为急性肠炎或者急性肠胃炎。

　　5月13日报道，12日晚间，有网帖称南京市六合区龙池街道一家酒店举办酒宴，散席两小时后，前来吃喜酒的客人陆续出现身体不适，疑似食物中毒。记者13日从六合区市场监督管理局获悉，截至13日上午10:30，共有41人到六合区人民医院就诊，症状为呕吐、腹痛、腹泻，其中4人症状较重，经全力救治，目前患者状况平稳。

　　据了解，涉事酒店名为南京东佳会议服务有限公司(杨浦大酒店)，当日该酒店共举办了两场婚宴，当日夜间即有部分食客出现疑似食物中毒症状，并送医就诊。目前，当地卫生、疾控、公安已经联合成立调查组展开调查。

　　据介绍，六合区政府已启动《六合区食品安全突发事件应急预案》，要求全力救治患者，第一时间对酒店现场采样送检，下一步将根据检验结果，依法严肃查处。同时，区政府向全区发出紧急通知，在全区范围内开展一次食品安全大检查。

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　　自制酸奶食用后中毒

　　春暖花开时节，幼儿园家委会组织了孩子、家长等100余人前往崇州钧乔疯狂农场春游。在吃了由农场提供的自制酸奶后，傍晚6点开始，不少孩子及家长出现头晕恶心、呕吐、腹泻等症状。

　　此事已经过去了一个多月，可是家长与涉事农场仍未就赔偿等问题达成一致意见。5月6日，从崇州市疾控中心了解到，该事件为金黄色葡萄球菌污染就餐食品导致中毒。目前，崇州市市场和质量监督管理局已对此事立案调查，并拟对涉事农场作出处罚。

　　食物中毒的表现

　　(一)发病快

　　潜伏期较短，多在数分钟至数小时，少数也有超过一天的。

　　(二)中毒程度严重

　　病程比细菌性毒素中毒长，发病率和死亡率较高。

　　(三)季节性和地区性均不明显

　　中毒食品无特异性，多为误食或食入被化学物质污染的食品而引起，其偶然性较大。 细菌性食物中毒 细菌性食物中毒，是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物，而引起的食物中毒，是食物中毒中最常见的一类。

　　食物中毒事故处理办法

　　一、催吐

　　如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

　　二、导泻

　　如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服，老年患者可选用元明粉20g，用开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15g一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。

　　三、解毒

　　如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。