告诉你各国厨房育儿安全

中国厨房油烟较多，封闭式为主，对孩子进入厨房也大多奉行防守战术，因而处于被动状态。不妨侦查各国厨房的育儿安全状况，反守为攻!

日本：厨房=亲子场所

与其限制孩子进入厨房。不如把厨房变成一个集游戏、教育、休闲的亲子场所。“儿童烹饪”和“厨房育儿”的节目、学校盛行，母亲会在烹饪前将厨房有哪些危险物、厨具的使用方法向孩子说明，而厂家也会生产相关儿童厨房用具。

日本属于地少人多的国家，在厨房设计上他们首先考虑的是如何在狭小空间储存更多的东西，以及让器具更合理分类。

韩国：不干涉孩子进厨房

韩国采用“狼型”教子法，对待幼儿的行动只是远观而不干涉，遇到危险才会给予指导和帮助，这就出现了4岁的孩子去厨房烧水也不奇怪的现象。

厨房是韩国家庭中最重要的地方，买房首选考虑对象。要求空间大，能收纳更多的东西。在设计上是开放式的，以便一边做饭一边和家人聊天。

英国：让小孩走进厨房

在英国人的传统观念中，儿童是不适宜进入厨房的，尤其是男孩。但从2006年开始，保守的英国人被一股“让小孩走进厨房”的烹饪风潮所征服。引发者是一个叫萨姆的男孩，他8岁开始做饭，16岁出版图书《烹饪风暴》并被当时的英国首相布莱尔称赞为“让小孩子走进厨房的专家”，之后更将儿童烹饪热潮带至美国。

英国厨房大多与花园连接，因此具备良好采光。

美国：指导是关键

在美国会有一个表格，写明不同年龄的孩子可以做哪些家务，然后家长进行指导，像3—4岁的孩子就应该能饭后拿盘碗到厨房清洗。

美国厨房采取开放式，与餐厅相连，兼有娱乐、休闲、会客、工作、学习等功能，要求大而宽敞、明亮，设施完善，从吃到洗都是机器解决。而台面会采用中密度防火板，但插座、开关板比较老式。

德国：严谨做事没有错

厨房的一切行动，都必须通过严格的计量，连打一个鸡蛋要如何打，用什么打都有精确的计算。吃饭、看报纸和聚会都在厨房进行。

还非常重视开发和利用橱柜的隐蔽空间，以及橱柜、设施等承重考虑。

这是在酒桌上，一个朋友给我们讲的故事：我邻居家的小朋跟我同岁。他家里特别穷，常常吃了上顿没下顿。但小朋的父母都是要强的人，那个特定的时代不可能有其他途径去挣钱，他们就千方百计节省下一点给自己的孩子。他们给小朋立了条规矩：不能随便接受别人的东西。咱还不起人家的情，干脆就不欠人家的情。我十四岁那年，小朋也是十四岁。有一天，我妈妈买回几个橘子，在路上碰到小朋，就拿出两个给他，小朋说什么也不要。我妈说，你这孩子，阿姨又不是别人，回家你妈不会说你的。于是小朋犹犹豫豫地接了过去。我妈刚一转身，小朋就狼吞虎咽地把两个橘子吃了。回到家，小朋对他妈妈说：“妈，刚才王姨给了我两个圆圆的东西……看着挺好，怎么不太好吃呢？”他妈妈问：“你吃的是什么？”小朋说：“好像叫橘子，皮太涩。”小朋妈眼泪一下子就落了下来：“你怎么连皮都吃了？橘子是不能吃皮的啊！”然后又埋怨小朋：“我不是告诉你不能要人家给的东西吗？你怎么这么不听话！”小朋哇哇地哭了。从那以后，小朋真的再没接受过任何人的东西。现在见了面，连我让的烟都不抽。去年小朋从清华大学毕业了，留在了北京，每月给他妈寄回三百块钱。朋友的故事讲完，大家沉默了，好久都没说话。这让我想起另一件事。有一天，我与女友一起在她所在的那所大学食堂里吃饭。女友指着旁边一个穿得很简朴的学生悄悄地对我说：“那个男孩每次都只要半份菜，而且专拣最便宜的买。我注意过很长时间了，他总是最后一个来打饭，因为这时都是剩菜，大师傅给得多。”我瞅了一眼那个男孩，见他坐在那儿默默地吃着饭，脸上是一副很沉稳的表情，那种沉稳让人感到震颤。你知道吗？那绝不是痛苦，也不是满足，而是一种介于两者之间的无声的隐忍。在我们这个喧嚣的世界中，一些这样的苦孩子，沉淀在海底不声不响地生长着，并不为人所注意。应该说，这个年代里的诱惑太多了，他们可选择的方式其实也很多，但难能可贵的是，他们只选择并一直坚持着这种最原始的方式，而没有误入歧途。所以那些颇有优越感的人们一定不要小看他们，总有一天，他们会把你远远地抛在后面。

从“婴儿第一个玩具”，到初学走路的孩子、幼儿、小学生、青少年和成人的玩具，有一种连续性和平稳变化。每一种玩具，每一步骤都是精心的市场设计，要求你亦步亦趋地购买。一旦你买了一个芭比娃娃，你要买几个衣柜，别忘了还要买她的男朋友凯恩。玩电脑游戏需要一台电脑、软件，然后是买几个或更多的游戏，还要买新版本的游戏等等。孩子和成年人都被拴在一个反应圈(feedback loop)里，他们的想法和感受是要买越来越多的玩具——玩具和玩几乎没有什么关系，所做的一切只是为了占有。

玩具还严重地限制了孩子的想象力。绝大多数的现代玩具只有一种作用。如，Teletubby是住在Teletubby的一个人。Batman是住在Gotham城的人，他生活中的一切细节都是预先设计好的，没有给想象力留下任何的余地。娃娃不再仅仅是娃娃，过去小女孩用柔和的、没有表情的、普通的东西创造出无数的想象中的人物——如今的娃娃不是玩具，而是概念，你不可能在常规的意义上运用你的想象力来创造一个世界，因为这个世界已经为你制造好了：所有的细节已经具备。孩子没有什么可做的，只能跟随设计好的概念的框框(conceptual grid)。

限制孩子想象的界限不是抽象的。玩具制造商总是在推行某种世界观，那些基于电影的玩具宣传好莱坞的世界观，游戏网站和其他的电脑玩具在鼓励西方中产阶级的电脑文化。想一想芭比娃娃传递出的信息，只有你看起来像是芭比娃娃那样的小女孩，你才能和凯恩结婚，从此幸福地生活。理所当然，男孩长大后，他期待每一位遇到的女孩都有芭比娃娃似的体形和顺从。男孩的玩具最能反应出他们的性别——他们绝大多数的玩具建立在这样的观点上，战争、伤害、毁灭和统治是世界上的一切。

“成为宇宙中的主人”，支配是所有电子玩具的基本要素。要获胜、“得分”，你累计得了多少分——每一个电脑游戏都有分数的累计。你和每一位玩这个游戏的人都是对手。所有的生活变成了一场竞赛。支配是游戏的名称，友谊或同情是不合法的。

我认为，在童年的射击、踢、刺、凶杀、殴打和青少年时期玩战争游戏与侵略能力之间有着直接的关联。成年后，这样的人无法控制自己的愤怒，是个粗暴无礼的人。

玩耍是一种创造的机会，当玩具为富有想象的创造留下最大空间的时候，玩具在玩耍中能发挥最好的作用。创造力会使人们对于未来持开放的心态。当玩具出自手工制作，它们来自人手的造型和劳动。自然，这样的玩具具有人性的尺寸。用简单的材料做玩具，如木头、泥土和纸张，给孩子们的想象力提供了最大的灵活性，在游戏中可以尽情发挥各种用途。它们是抵制机械世界观的一种方式。手工玩具要求孩子的参与，很自然地鼓励人际交往与合作。它们不仅以创造性和灵活性的方式帮助孩子成为社会成员，也帮助孩子以无数种想象的方式思考未来。孩子眼中的未来充满着各种可能：这个世界不必像成人塑造的那样。世界可以改善，可以成为一个更好的地方。