菠菜和豆腐一起吃会肾结石吗 这样吃减少结石

　　恰恰相反,这样吃减少结石可能

　　初夏到来,各类蔬菜新鲜上市,美味又健康。但也有市民担心,蔬菜草酸高,吃多了会不会得结石?

　　这种担心并不是空穴来风,有研究表明,75%的肾结石都是由草酸钙造成的。

　　当草酸和钙相遇,会形成难溶的草酸钙。正常情况下,人体中形成的草酸钙会随着尿液排出体外。

　　但如果尿液太少太浓缩,或有大量的草酸和钙相遇,就会导致草酸钙逐渐聚集形成结晶,最后发展为肾结石。对于预防肾结石来说,减少尿中的草酸和钙确实很重要。但这两种物质,并不是“多吃少吃”那么简单。

　　为蔬菜伸冤! 肾结石不是吃蔬菜吃出来的

　　虽然食物中广泛含有草酸,但饮食中的草酸摄入量,并不是肾结石发生的主要风险因素。

　　研究发现,肾结石患者的饮食,和无结石健康人的饮食相比,草酸摄入量并不更多。多吃绿叶蔬菜,摄入丰富的钾镁元素,能够提升钙的利用效率,减少尿钙的排出。而吃太多的盐、肉类、甜饮料、高盐食物等,会增加尿钙的排出量,增加患肾结石的风险。

　　即便不吃富含草酸的菠菜,身体自己也照样有可能“自制”草酸,比如女人们热爱的胶原蛋白粉和维生素C药片。

　　蔬菜里的草酸,在烹调中也会有所流失,例如焯煮的时候,草酸会溶于水,只有很少一部分会到达人体。

　　中国农业大学食品科学博士范志红建议:“如果食物中的草酸真的很多,不如干脆把它和高钙食物一起吃,比如菠菜炖豆腐、韭菜炒豆腐、小葱拌豆腐之类,这样反而能减少草酸的吸收量,虽然损失点钙,但对预防肾结石来说有好处。”

　　沸水焯青菜,可减少草酸的摄入

　　大部分蔬菜包括常见的绿叶蔬菜,例如圆白菜、油菜、芥蓝、芹菜、白菜、绿生菜、西兰花等,草酸含量都不高。

　　美国农业部数据库显示:菠菜的草酸含量是0.97%,苋菜1.09%,韭菜1.48%,马齿苋1.31%,含量最高的是欧芹,达到1.70%。为了不摄入过多草酸,这些蔬菜还是用沸水焯一下,去掉涩味再吃比较好。

　　所以遇到有涩味的蔬菜,只需用水焯的方法去除草酸。每天吃足量的蔬菜,同时远离高盐食物和各种甜饮料,适量食用肉类食物,才是降低肾结石风险的正确膳食选择。

　　三价脊灰减毒活疫苗(即常说的糖丸)

　　你还记得口服脊灰减毒活疫苗吗，就是市民常说的“糖丸”，被称为最好吃的疫苗，也是一代人儿时的甜蜜回忆，现在它要退休了。

　　昨日，合肥市疾控部门发布公告称，合肥自本月起开始实施新的脊髓灰质炎疫苗免疫策略，停用三价脊灰减毒活疫苗，用二价脊灰减毒活疫苗替代。

　　库存“糖丸”昨日全销毁

　　脊髓灰质炎(简称脊灰)是由脊灰病毒引起的传染病，多发生于儿童，故俗称为“小儿麻痹症”。感染者可能出现肢体麻痹，多数留下跛行等终生致残。

　　江淮晨报、江淮网记者了解到，自本月起，合肥市各预防接种门诊已全面停用“糖丸”，冷链库存的“糖丸”疫苗已于昨日全部销毁。

　　合肥市疾控中心表示，我国自今年5月1日起实行新的脊髓灰质炎疫苗免疫策略，停用三价脊灰疫苗,改用全新的二价脊灰疫苗。

　　另外，在脊灰疫苗免疫程序中增加1剂脊灰灭活疫苗，以降低或消除发生疫苗相关麻痹型脊灰的风险，以及降低三价疫苗中的II型组成部分停用后的风险。

　　需要提醒的是，脊灰疫苗免疫程序也调整为宝宝2月龄时接种1剂脊灰灭活疫苗(IPV)，宝宝3月龄、4月龄、4周岁各接种1剂二价脊灰减毒活疫苗(BOPV)。

　　合肥疾控中心工作人员表示，4剂中将包含针剂。

　　155个国家同步更新疫苗

　　吃了多年的“糖丸”为什么停用?据介绍，脊灰病毒按其抗原性不同，分为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型共3个血清型，相应的疫苗也就需要包含这3个血清型的疫苗毒株，即三价脊灰疫苗。

　　去年，世界卫生组织宣布II型脊灰野病毒已在全球范围内被消灭，接种含II型毒株的减毒活疫苗已没有必要。为此，世界卫生组织决定全球停用三价脊灰减毒活疫苗，改用含有I型、III型两个血清型的二价减毒活疫苗。

　　本次停用三价脊灰疫苗，改用二价脊灰疫苗的调整，在包括我国在内的155个国家和地区同步进行。

　　合肥23年未发现本地脊灰病例

　　我国自1965年起开始在全国范围内接种口服脊灰减毒活疫苗，1978年开始实施扩大免疫后至1988年。

　　随着脊灰疫苗接种率的提高，有效地阻断了脊灰野病毒的传播。

　　合肥市自1986年后由于计划免疫接种率不断提高，脊灰受到了有效控制，1993年后全市再无本地脊灰病例发生。1994年开始，全国也已无本土野病毒引起的脊灰病例，并于2000年通过世界卫生组织认证，实现了无脊灰目标。

　　疾控部门表示，尽管我国已无本土脊灰野病毒病例，但全球范围还未消灭脊灰，脊灰野病毒病例还在一些国家发生，“我国始终面临脊灰野病毒输入的风险，不能停止脊灰疫苗的接种”。

　　目前，合肥市现已全面启动脊灰疫苗的转换工作，新的疫苗将在本月中下旬开始供应。