蒙牛回应有机奶质疑 未从福成养殖场采购

　　内部员工透露，福成奶牛养殖场与蒙牛合作多年;蒙牛按普通奶源采购，奶源未发现问题。

　　在燕郊的有机奶生产基地存在“非有机”饲料等问题，并每天向蒙牛提供生乳数十吨，生产“特仑苏”。昨日，蒙牛对媒体公开回应，表示“与‘五丰’没有合作关系，公司在北京周边及河北不生产有机奶”。记者昨日进行了跟进采访，多条信源证实，蒙牛与福成合作多年。

　　8月27日到31日，新京报记者在对福成五丰采访时，该公司多位相关负责人先后对新京报记者称，他们给蒙牛供应生乳。

　　昨日，蒙牛公开回应，称与“五丰”没有合作关系，并强调公司在北京周边及河北不生产“有机奶”。

　　记者昨日跟进采访，一位接近事件的知情人士对新京报记者称，蒙牛和福成五丰有多年的合作关系，并且到现在还一直有合作。2013年之后，具体给蒙牛供应生乳的是福成五丰养殖二场——福成鑫隆。今年1月份，河北福成鑫隆奶牛场场长公开表示，河北福成鑫隆养殖场隶属于河北福成五丰食品股份有限公司。

　　记者了解到，福成五丰奶牛养殖分公司在燕郊有两家养殖场，相隔不远。公司内俗称一场和二场。知情人士介绍，这两家养殖场对外都号称有机奶生产基地，由一个总经理管理，生产和养殖方式相同。

　　9月1日，记者跟进采访中，蒙牛相关岗位负责人承认，与福成鑫隆(俗称“二场”)有合作。但新京报记者希望进一步了解详情时，该负责人未做透露。

　　根据公开资料，蒙牛“特仑苏”既有有机奶品种，也有普通牛奶品种。

　　此前采访中，福成公司一位负责人对记者表示，蒙牛是按照普通生乳从该公司收购的，并且“检测挺严格的”。根据记者调查，福成奶牛养殖基地按“有机奶”的严格生产标准“尚欠火候”，但按照普通牛奶生产标准，记者暗访没有发现问题。

　　英国《分子精神病学》杂志1日刊载的一项研究报告说，50岁时体重超标，可能会让阿尔兹海默氏症(俗称老年痴呆症)提前到来。研究人员选取1300多名美国人作为研究对象，对每人的身高体重指数(BMI)、即体重公斤数除以身高米数的平方进行跟踪调查，平均历时大约14年。

　　结果显示，身高体重指数每增加一个单位，老年痴呆症到来的时间就提前大约6个半月。世界卫生组织估算，2014年，全世界共有超过19亿成年人体重超标，其中13%的人肥胖。研究报告说，中年时期保持健康的身高体重指数可能会推迟患老年痴呆症的时间。

　　美国研究员:与躺卧和俯卧相比侧着睡最防老痴

　　美国纽约州立大学石溪分校医学院麻醉和放射学研究人员发现：与躺卧和俯卧相比，侧卧的睡姿能降低人们患阿尔茨海默症(老年痴呆症)、帕金森症和其他神经系 统疾病的风险。这是因为侧卧睡觉能打开大脑中一条名为“神经胶质-淋巴”的通路，从而更有效地去除废物和其他有毒化学物。

　　研究团队采用了动态对比磁共振成像技术和动力学建模方法对啮齿类动物(如大鼠)大脑的神经胶质-淋巴通路进行几年的观察后发现：脑部废物(脑脊液和间质 液)，如：β-淀粉样蛋白和tau蛋白，在大脑中积累会导致神经系统疾病，而清除它们在睡眠时最有效，啮齿类动物在服用麻醉剂后，分别采用侧卧、仰卧和俯 卧的姿势睡觉，研究人员测量了脑脊液和间质液的交换率，并运用荧光显微镜和放射跟踪技术，观察到在侧卧睡觉时，将“冲刷”出“神经胶质-淋巴通路”，对脑 脊液、间质液等脑部废物的效率最高。

　　研究成果进一步确认了睡眠起到了清除大脑中废物的功能。研究人员表示，接下来将进行进一步临床试验，以确认侧卧睡对消除有害蛋白质的作用，从而避免人们患上多种脑部疾病。

　　老年性痴呆的病因是什么?

　　遗传因素：遗传是老年痴呆症最主要的病因，痴呆阳性家族史是老年痴呆(AD)公认的危险因素，提示遗传因素在老年痴呆(AD)的病因中起重要作用。

　　环境因素：文化程度低、吸烟、脑外伤、重金属接触史等可增加患病风险。

　　如何预防老年痴呆?

　　足够的营养。保证每天摄入含足够蛋白质、维生素等的食品，注意营养的均衡。

　　减少血管疾病。目前认为，血管疾病与老年痴呆的关系明显。就拿血管性因素来讲，临床上，50%以上的老年痴呆患者同时伴有血管问题。因此要保护好自己的血管，减少高血压、糖尿病等危险因素。

　　健脑。平时要养成多动手多动脑的习惯。例如常做一些精巧复杂的手工制作、学乐器、写日记，保持对事物的好奇心和兴趣，参加社会活动等都可以强化脑部神经的运作，提高大脑思维活力，对防止痴呆有很好的效果。值得注意的是，老人不能整天坐在家里看电视，应多一些集体的、有交流的活动。有研究结果显示，每多看一小时电视，今后患老年痴呆症的概率要比不爱看电视的人高出1.3倍。