美力源全国召回 陕西羊奶粉行业亟待规范

　　继陕西红旗乳业因生产不符合食品安全标准的婴幼儿配方羊奶粉涉嫌构成刑事犯罪被警方介入调查后，近日，又一陕西婴幼儿配方羊奶粉因菌落总数不符合国家标准而实施全国召回。

　　被检出菌落总数超标

　　美力源乳业5月19日在陕西省食品药品监督管理局官方网站上发布公告称，公司在全国范围内召回2016年3月7日生产的批号为“20160307”的美力源金装经典婴儿配方羊乳粉(规格为900g/听)，经上海市质量监督检验技术研究院检验，菌落总数项目不符合《食品安全国家标准婴儿配方食品》标准要求。

　　这份召回公告是美力源公司向其客户发出的。美力源表示，决定于2016年5月18日18时30分，开始对问题产品进行主动召回，截止日期为2016年6月7日。

　　据上述公告提示，所有经销商和门店自公告发布之日起20日内，对已售该批次产品进行召回，对该批次未售出产品立即进行下架及退回美力源乳业公司。而已经购买了本批产品的消费者不要食用该批产品并在购买门店进行原价退回。消费者和门店所有因召回引起损失费用由美力源乳业承担。

　　美力源表示，召回级别为二级，召回范围为全国范围。根据国家食药监总局颁发的《食品召回管理办法》，第十三条对二级召回这样规定：“二级召回，食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。”

　　据了解，上述批次奶粉共生产了1198听，这些产品基本都已售出，召回工作还在进行中。按照国家标准，菌落总数5个点中有3个点需控制在1000 cfu/ML(cfu指单位体积中的细菌群落总数)内，但该批产品3个点的检出值分别为1200、1500、2200，均超标。

　　奶粉中菌落总数超标，一般是奶粉企业在生产过程中“环境控制、杀菌消毒不到位”等原因造成的。

　　此事引起陕西省乳品安全生产协会高度关注。该协会秘书长王伟民表示，陕西美力源乳业有限公司是一家优秀的乳品生产企业，对产品质量严格把关。一年多来，未出现过食品安全问题。此次产品被检出问题，虽说不严重，未对消费者造成大伤害，但对公司是一个严重警示，乳品安全在任何时候都不能松懈，任何环节都不能掉以轻心，必须做到全产业链处处安全。

　　该公司法人代表郭建文表示，公司对所有产品批批检验，合格才准许出厂，但可能由于个别产品储藏和运输等原因造成污染而导致菌落总数超标。对此，公司第一时间主动召回，对安全问题零容忍，确保乳品质量。欢迎社会随时对美力源监督、检验。

　　羊奶粉质量问题频现

　　羊奶粉近年来在市场上广受欢迎。而据陕西省乳品工业协会公布的资料显示，陕西是国内羊奶粉行业的重镇，其羊奶粉的产量占全国总产量的九成左右，但同时也频现羊奶粉质量问题。

　　以去年11月17日国家食药监总局的“关于12批次婴幼儿配方乳粉不合格的通告”为例，12批次不合格产品中，仅不合格羊奶粉就达到9个批次;其中3企业4批次存在食品安全风险的产品中就有3款是羊奶粉。

　　有“羊奶粉第一股”之称的陕西红星美羚乳业股份有限公司于2015年登陆新三板，但由于层出不穷的质量问题被数次曝光。不久前，陕西红旗乳业科技有限公司因产品被检测出含有致病性微生物，且未停工整改，成为首家涉嫌刑事犯罪的羊奶粉企业。

　　其实陕西羊奶粉企业频繁出现问题，客观地说，首先是因为基数大，与其在国内的占比有关，但陕西省内许多羊奶粉企业生产设施不完善，工艺比较落后，水平参差不齐，而且大多属于家庭作坊式小企业，这些因素同样是导致羊奶粉产品质量问题频发的重要原因。

　　对此，乳业专家宋亮表示，在产品出现问题后，奶粉生产企业整改资金比较欠缺，不能有效完成整改也是陕西羊奶粉行业频频出现问题的原因。

　　宋亮认为，解决羊奶粉行业存在的问题，首先要依靠羊奶粉行业自身不断提升，利用市场机制对工艺落后的小企业进行淘汰;其次还需要监管部门加强管理，从监管政策层面加快陕西乃至全国羊奶粉行业规范的步伐。(杨帆)

　　产品召回 级别

　　《食品召回管理办法》规定，根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级。

　　一级召回 食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。

　　二级召回 食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。

　　三级召回 标签、标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后72小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。标签、标识存在瑕疵，食用后不会造成健康损害的食品，食品生产者应当改正，可以自愿召回。

　　消费者可要求10倍赔偿

　　美力源召回公告称：“请已经购买了本批产品的消费者不要食用该批产品并在购买门店进行原价退回。消费者和门店所有因召回引起损失费用由我公司承担。”

　　对此，北京律师协会副会长邱宝昌表示，如果确定食品不符合国家强制性食品安全标准，美力源给出的原价退回方案还要看消费者是否认可，因为按照食品安全法第148条规定，消费者可以向生产者或者经营者要求10倍赔偿，而且最低金额1000元起。

　　最近，某QQ群又在热论转基因食品，有的说从转基因物种的遗传和人类对食物消化吸收的过程分析，转基因食品是安全的，而有的说转入了抗除草剂、杀虫剂基因的农作物，那能是安全的吗?双方各执一词，最后竟然互相谩骂起来。

　　还有网友转发了一篇名为《军人用两杯水大败转基因专家》的文章。文章的大意是，某人准备了两杯分别溶有一种物质的水，让转基因食品专家喝下，因为专家不敢喝，以此证明转基因食品不安全。

　　这两种物质，一种是BT，BT也叫苏云金杆菌，是一种杀虫农药;二是草甘膦，转基因大豆、玉米转入的是抗草甘膦基因，大豆、玉米和草一起长出来，农场主喷洒草甘膦，草吸收了草甘膦就被杀死了，大豆、玉米因为被转入了抗草甘膦基因，所以没死，但是大豆、玉米也像草一样吸收了草甘膦。

　　笔者认为，在讨论转基因食品的问题时应保持两种态度：一是冷静的态度，要摆事实讲道理，用详实的数据和理论去分析和探讨。有相关调查显示，只有9.1%自认为对转基因方面的知识了解“非常多”或“比较多”，47.5%自认为“比较少”，24.9%“非常少”，18.4%“完全没有”，“老百姓缺乏专业知识，只能把目光转向少数意见领袖”。

　　因此，信息不完全的消费者更不能人云亦云，对不同观点的人恶语相加。二是科学的态度，不能像上述文章中那样来证明观点。众所周知，许多食品添加剂是有毒性的，但低于一定浓度是无害的，如碘盐中的碘和肉制品中的亚硝酸钠等，它们的添加量是有严格的标准。希望消费者像对待食品添加剂一样，用科学的态度对待转基因食品。

　　同时，消费者的知情权和选择权至关重要，它们集中体现在转基因食品的标识上。有专家指出，中国是世界上唯一进行定性标识的国家，即只要产品中含有转基因成分就必须标识。“我国对转基因成分检测的精度可达到0.1%，也就是说如果1000颗玉米中混杂了一颗转基因玉米都能被检验出来。”世界其他国家的转基因产品标识制度分为“自愿标识”和“强制性标识”两种。

　　例如美国、加拿大以及阿根廷等国家采取转基因自愿标识管理政策。欧盟国家与我国一样采取强制性标识管理政策。“但在欧盟国家，相关产品中转基因成分的含量只有高于0.9%这一阈值时才需标识。在日本这一阈值被定为5%。”

　　我们可以看到，转基因食品标识还有一些空白地带，如散装粮食和蔬菜水果，市场上曾经出现圣女果、紫薯和紫甘蓝是转基因的传言。要想让消费者消费得明明白白，相关部门应进一步加强对转基因食品管理和宣传力度，使我国的转基因食品更加健康有序地发展。