总局抽检11大类食品 22家企业被立案调查

　　据国家食品药品监督管理总局网站消息，食药监总局近日公布了2015年第7期食品安全监督抽检情况，涉及肉制品等11大类食品1319批次，其中不合格样品15批次。目前，已对不合格产品涉及的22家生产经营企业进行立案调查。

　　食药监总局近日公布了2015年第7期食品安全监督抽检情况，涉及肉制品等11大类食品1319批次，其中不合格样品15批次。目前，已对不合格产品涉及的22家生产经营企业进行立案调查。

　　15批次不合格样品情况主要包括：一是微生物超标的1批次样品是标称长沙市百合香食品有限公司生产的野山椒凤爪。

　　二是检出生物毒素超标的1批次样品是标称安庆市高平老奶奶食品有限责任公司生产的香辣花生。

　　三是超范围超限量使用食品添加剂的5批次样品分别是标称山西古船食品有限公司生产的饺子粉、青岛天玺实业有限公司生产的烤鳕鱼、山东新生源酒业有限公司生产的美国提子酒、威海经济技术开发区恒通水产农民专业合作社生产的软烤带鱼和软烤真鳕鱼。

　　四是金属污染物超标的1批次样品是标称上海味好美食品有限公司生产的花椒粉。

　　五是检出禁用兽药的1批次样品是标称广州市宝生园有限公司广州宝生园蜂产品厂生产的山花蜂蜜。

　　六是品质指标不达标的6批次样品分别是标称上海云阳食品有限公司生产的五花腊肉、张家界郝胖子旅游食品开发有限责任公司生产的土家瘦肉、茂名市百富德生态食品有限公司生产的香脆腰果、青岛中粮葡萄酒有限公司(非中粮集团所属企业)生产的赤霞珠红葡萄酒、咸阳港旗调味品有限公司生产的老抽王酿造酱油、德保县德铭酒业有限公司委托灵川县松泉酒厂生产的蛤蚧雄睾酒。

　　据悉，针对国家食品安全监督抽检中发现的不合格产品，食药监总局已部署地方相关食品药品监管部门对不合格产品及其生产经营企业及时开展核查处置，依法立案查处，并责令违法生产经营企业及时采取下架、召回不合格产品等措施，防控食品安全风险。

　　目前，已对不合格产品涉及的22家生产经营企业进行立案调查，拟吊销山东泗水新生源酒业有限公司的食品生产许可证，拟注销北京万客联连锁超市有限公司的食品流通许可证，已下架、召回包括山西古船食品有限公司等生产企业的不合格食品1761.32公斤，并依法责令上海味好美食品有限公司、上海江杨农产品物流有限公司、上海云阳食品有限公司、上海联家超市有限公司徐汇店、张家界郝胖子旅游食品开发有限责任公司、长沙市百合香食品有限公司、茂名市百富德生态食品有限公司、广州市宝生园有限公司广州宝生园蜂产品厂、青岛天玺实业有限公司、青岛中粮葡萄酒有限公司、威海经济技术开发区恒通水产农民专业合作社、贵港市南城百货有限公司等12家企业进行整改。

　　食药监总局特别提示消费者，在购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

　　中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所葛高翔带领的课题组，先后在国际学术期刊《Journal of Cellular Biochemistry》和《PLOS Genetics》发表了两项最新研究成果，分别解析了肿瘤坏死因子TNF-α诱导的癌细胞迁移和转移，以及小胶原蛋白Col IV (α3α4α5 and α5α5α6)在癌症中发挥的作用。

　　中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所葛高翔主要研究方向为细胞微环境对肿瘤发生及转移的调控。五月份，其带领的课题组先后在国际学术期刊《Journal of Cellular Biochemistry》和《PLOS Genetics》发表了两项最新研究成果，分别解析了肿瘤坏死因子TNF-α诱导的癌细胞迁移和转移，以及小胶原蛋白Col IV (α3α4α5 and α5α5α6)在癌症中发挥的作用。2篇JCB：癌症治疗新靶点。

　　这两篇论文的通讯作者葛高翔研究员，早年毕业于南京大学化学系，2001年在中科院上海生物化学研究所获博士学位，2001年至2002年在University of Tennessee Health Science Center从事博士后研究，2002年至2007年在University of Wisconsin-Madison先后担任博士后、Scientist;2007年起任中国科学院上海生物化学与细胞生物学研究所研究员，研究组长。研究成果曾经发表于J Cell Biochem、J Mol Cell Biol、Oncogene、Nat Commun、PNAS、JBC、JCI、Nat Genet等国际著名学术期刊。

　　肿瘤坏死因子(TNF)-α是一种多效性的细胞因子，可引起细胞增殖、细胞死亡和炎症。除了对癌细胞的细胞毒性作用之外，TNF-α还发挥促癌活性。异常的TNF-α信号可促进肿瘤细胞运动、入侵性，并增强癌症转移。TNF-α介导的夸张的肿瘤细胞迁移、侵袭和转移，一直被归因于NF-κB信号通路的活化。是否有其它信号通路和效应分子参与了TNF-α诱导的癌细胞迁移和转移，尚不明确。

　　五月八日，该课题组在《Journal of Cellular Biochemistry》发表题为“C/EBPβ Mediates TNF-α-Induced Cancer Cell Migration by Inducing MMP Expression Dependent on p38 MAPK”的研究，对这个问题进行了探讨。这项研究发现，在TNF-α处理之后，C/EBPβ(参与代谢、炎症和癌症的一个转录因子)的表达有所增加。TNF-α可通过增强其转录和蛋白质稳定性，诱导C/EBPβ的表达。p38 MAPK(而不是NF-κB或JNK)的活化，可引起TNF-α诱导的C/EBPβ蛋白稳定。C/EBPβ参与TNF-α诱导的癌细胞迁移。敲除C/EBPβ可抑制TNF-α诱导的细胞迁移，而C/EBPβ过表达可增强癌细胞的迁移。

　　C/EBPβ被转化为转录激活因子LAP1和LAP2，以及转录抑制子LIP。尽管TNF-α可诱导所有三种亚型的表达，LAP1/2(而不是LIP)可促进癌细胞迁移。TNF-α可诱导MMP1/3表达，通过敲除C/EBPβ或抑制p38 MAPK，可消除这种表达。MMP抑制剂或MMP1/3敲除可减少TNF-α和C/EBPβ诱导的细胞迁移。因此，C/EBPβ可通过诱导MMP1/3的表达，介导TNF-α诱导的癌细胞迁移，并可能参调节与炎症相关的癌症转移。

　　胶原蛋白是大多数脊椎动物组织的主要成分，可给细胞提供结构和功能性支持。IV型胶原(Col IV)——基底膜的成分，对于组织完整性和正常功能的维持至关重要。Col IV的变化与发育缺陷和疾病有关，包括癌症。尽管主要Col IV (α1α1α2)的功能我们已经知道很多，但是很少有人知道小Col IV (α3α4α5 and α5α5α6)在癌症中发挥的作用。五月十九日，葛高翔课题组在《PLOS Genetics》又发表题为“Minor Type IV Collagen α5 Chain Promotes Cancer Progression through Discoidin Domain Receptor-1”的研究论文，发现小IV胶原α5链可促进癌症进展。

　　在这项研究中，研究人员制备了一个α5(IV)链缺乏的小鼠模型，该小鼠缺乏小IV型胶原。研究人员发现，突变小鼠的KrasG12D驱动肺癌发展延迟，而不影响主要的IV型胶原表达。α5(IV)而不是α1(IV)，可消除受损的非整合素胶原受体discoidin结构域受体1(DDR1)-ERK信号，从而表明主要和小IV胶原在功能上是有所不同的。