天津一所幼儿园早餐现蛆虫

　　天津一所幼儿园早餐现蛆虫 园方签免责协议可退园、退学费

　　5月20日消息，当天早8时40分，新浪网友发布消息：“看看幼儿园的早点都生蛆了，要不是老师们及时发现，还要拿来给孩子们吃呢!不知道之前来检查的是怎么放过他们的!”

　　该消息配有3张图片，图中的鹌鹑蛋严重腐坏，里面有密密麻麻的蛆虫，看着头皮发麻，令人作呕。

　　这位网友的过往微博记录了该园的其他伙食，譬如馊面条、不熟的包子等等。

　　下午2时许，记者来到位于天津某幼儿园。在外墙上就可以看到金色书写的“市一级幼儿园”字样，校内挂着天津市教委颁发的“一级幼儿园”标识。门卫告诉记者，刚刚河西区市场和质量监督管理局的工作人员进入了园内，现在内部正在开家长会，不能让记者入内。就在记者与门卫交涉期间，有近10名家长进入园内要求讨个说法。

　　家长郑女士向记者讲述了事件的原委，5月20日早上，有大班的老师发现鹌鹑蛋里有蛆，立刻让孩子们停止进食，还联络家长讲明了原因。家长们对老师都很感激，也想保护她们，但听说园方今天一直试图找出拍摄视频的老师。

　　另一位家长告诉记者，他们就是来讨个说法的，该园在去年换了老板，此后幼儿园伙食就经常出问题，曾经出过馊面条、烂苹果、不熟的包子等问题，家长曾与学校交涉过多次。刚刚跟园长交涉完的家长称，园长说这次的鹌鹑蛋长蛆事件是供应商的问题，但是也拿不出具体的采购标准。

　　“一开始我们还以为自己家孩子肠胃太差，后来发现不止一个孩子得了肠胃病。”郑女士3岁半的儿子上吐下泻正在输液，医生告诉她“病从口入”，“孩子的三餐都在幼儿园，一回家吃饭上吐下泻就缓解，一去幼儿园就加重，这样情况的孩子我知道的就有四个。”

　　郑女士住在附近，她说自己曾与卖水果的小贩聊天得知，这个幼儿园“好送，差不多就行，不挑。”

　　家长在得知今早早餐鹌鹑蛋里有蛆后，十分愤怒，致电河西区教育局，接电话的工作人员告知家长，梅江幼儿园没有在教育局备案，因此不在教育局的管辖范围，建议家长致电食药监部门，家长致电食药监部门，则被指点到防疫站备案，一位家长到防疫站备案时，则被建议拨打110。

　　记者致电天津市教育局同样得到称该园没有备案的结果。但河西区教育局民办教育科则称，该校有民办资质，现在这个阶段正值旧证到期换新证的程序当中。如果换证结束，才会到教育局备案。没有备案，不能说该园没有资质，也不影响幼儿园的招生和教学。该园虽然有民办资质，但食品卫生问题不归教育局管，而是应该由食药监管理幼儿园食堂，现在食药监已经去园内采样做鉴定了。

　　现在校方提供的解决方案是签署退园申请，退回从2015年9月至2016年8月的学费。该幼儿园每个月的学费是2800元。

　　退园申请上写着“退园以后，与该所幼儿园无任何纠纷，该所幼儿园不再承担任何法律责任!”

　　郑女士告诉记者，她听说现在有100多个家长签署了退园申请，“大多是大班和中班的，大班要毕业了，签的多，中班可以转去学前班，转的也多。小班和小小班没有报上公立幼儿园的、没有合适去向的，还有一些质疑学校做法的，都没有签。”

　　凉皮面筋Q弹爽滑是添了硼砂 实验表明并非如此

　　记者送检12种凉皮和面筋样品，均未检测出硼砂;专家称由于市场监管加强，目前已很少见硼砂食物。

　　夏天模式开启，餐厅、路边摊的凉皮、面筋等食物又火起来。凉皮、面筋口感Q弹爽滑，是街边最受欢迎的小吃。但最近凉皮又传出负面消息，网传不少面筋和凉皮在制作时都会添加一种叫硼砂的添加剂，来增加弹性。

　　传言称，硼砂进入人体后，经胃酸作用会转变为硼酸，严重的会导致癌症和畸形病变。真相究竟如何?

　　记者通过菜市场、餐厅、路边摊等渠道购买了12种凉皮和面筋样品，并送至北京一家食品安全一级实验室检测。

　　传言

　　凉皮、面筋含有硼砂，可能致癌

　　网上传言称，凉皮、面筋组合的小吃，之所以吃起来爽滑、弹性足，多半是由于添加了一种叫硼砂的添加剂。

　　而硼砂经胃酸作用会转变为硼酸，严重的会导致癌症和畸形病变。

　　除了凉皮和面筋，其他食品也曾多次传出添加硼砂的消息。硼砂猪肉、硼砂虾、硼砂沙琪玛、硼砂腐竹、硼砂河粉、硼砂丸子……不胜枚举，此前也有相关曝光消息。

　　验证

　　送检12种凉皮和面筋，未见硼砂

　　为一探“硼砂凉皮”、“硼砂面筋”的真假，近日，记者走访东城区及朝阳区的几家菜市场、快餐店及路边摊，发现目前凉皮小吃已遍布大街小巷，同时菜市场也卖鲜面筋和干制面筋，销售情况均较好。

　　记者购买了12种凉皮和面筋样品，送至北京一家食品安全一级实验室进行检测。

　　实验过程中，实验人员将12种凉皮和面筋样品分别取5g，放入称量杯中。随后，在称量杯中分别加25毫升蒸馏水，搅拌均匀。浸泡10分钟后，分别从每个称量杯中取一滴溶液滴在试纸上，再滴上一滴用于检测硼砂的试剂，等待5分钟左右，观察颜色变化。如果试纸上出现红色，说明样品中含有硼砂。

　　实验结果显示，12种样品均未检测出硼砂

　　专家说法

　　市场规范后近年少见硼砂食物

　　对于凉皮、面筋中可能添加硼砂的情况，食品科学与营养专家表示，视硼可增加各式食品的韧性、弹性、脆度，改善食物保水性及贮藏期，而且成本低，因此此前确实有不少商贩用硼砂给凉皮增加弹性。

　　硼砂对身体有较大危害。专家介绍，硼砂学名为四硼酸钠，其实验动物急性毒性仅只低毒至微毒，但于人类，则显示出了更暴烈的急性毒性，成人中毒剂量为1克至3克，成人致死量为15克。硼砂经由食品非法添加摄取后，可与胃酸作用产生硼酸，硼酸可能会导致急性中毒，又称硼酸症，通常表现为呕吐、腹泻、皮肤红斑等。同时，硼砂在人体内有积存性，长期累积对健康不利。

　　专家表示，世界卫生组织建议的成年人平均摄入量的安全范围每天仅在1.0至13毫克硼之内，食物是一般市民摄入硼的最主要来源，如果食品中非法添加了硼砂，很可能就会超出限量。鉴于硼砂的危害性，早在1992年，我国就明令禁止在食品中使用硼砂。

　　“近几年，由于市场监管的加强，目前已经很少见添加硼砂的食物。”专家说，因此通过实验检测不出凉皮和面筋中有硼砂也很正常，市民也可不必担忧。