油鱼冒充大马哈鱼 食品问题何时了

　　本月1日，温州的陈先生和朋友去永嘉县江北街道新开的一家“东北野生大鱼坊”尝个鲜，吃了那里的招牌菜野生“大马哈鱼”。可没想到，随后两天他发现自己屁股不断地“漏油”，弄得裤子、被子上都是。

　　“面粉掺入滑石粉，味精掺入食用盐，油条中加洗衣粉，食醋掺游离矿酸”，虽然看似严重但却真真切切的存在在我们身边，食品掺假、以次充好甚至完全的假冒伪劣问题屡屡见诸报端，而不法商家也好似野草，“野火烧不尽春风吹又生”，不禁感叹，食品安全问题何时了?

　　古语有云：“民以食为天”，现在人民生活水平提高了，不愁吃喝了，可却常常担心能否吃到安全的东西，就像之前一直流传在网上的一个段子一样“早上，买半斤地沟油炸的洗衣粉油条，切两个苏丹红咸鸭蛋，冲一杯三聚氰氨牛奶。中午，在食堂要一份注水肉炒农药韭菜，一份有毒猪血，一碗翻新陈米饭，回办公室泡壶香精茶。下班，红烧一条避孕药鱼，喝二两甲醇，吃一个硫磺馒头。晚上盖着黑心棉被。生病了，吃上一颗毒胶囊。”尽管有所夸大，可却也真实的反映了老百姓对食品药品安全的担忧。

　　但不法商贩却屡屡挑战着我们的底线，油鱼冒充大马哈鱼。连明星马伊俐都曾有过类似遭遇，当马伊俐还在怀疑自己女儿偷油喝时，专家帮她解开了谜底，原来是油鱼冒充了鳕鱼。而当温州的这位陈先生曝光后，记者与执法人员到店内检查时，店家却直否认以次充好，并且所谓的大马哈鱼全部被切掉了判断其身份的鱼头和鱼尾，让人不免对这样的答案产生更大的怀疑。

　　短期内，似乎店家完全可以靠着以次充好来抬高食品价格，但是，长远来看，如果人人都吃了这样的鱼而发生类似情况，相信再也不会有人去选择这家店消费，说的更严重点，油鱼在欧美多个国家将油鱼列入禁止食用名单，只作为工业润滑剂使用。日本对油鱼的态度最严格，将其列为“有毒鱼”，但凡出现任何食物中毒问题，店家都是要去拿命偿还的。如此高昂的代价，却还敢以次充好，真是被眼前利益冲昏了头。

　　屡禁不止的食品安全无疑也暴露了监管的问题，只有当发生了问题才去查是当下我国食品安全问题中的一个惯性，只有出了事才能引起足够的重视，这本来就是本末倒置的。必须从源头进行严格的把控，小到突击检查大到联合执法，都必须切实的管理好食品的安全问题。

　　笔者认为，只有有效的源头控制，以及可追溯制度才能保证食品从生产到销售各个环节的追溯检查，同时不能完全依靠市场自律，面对食品安全问题，严惩违法商贩以提高违法成本。只有这样，才能有效治理食品安全，才能真正的做到“民以食为天，食以安为先”。

　　入秋后一直穿着薄薄的打底裤和小裙子，29岁的郑女士早已习惯了这样的穿法。但最近一个月来，她一天要跑数十次厕所，反复的尿意有时甚至让她走不出厕所大门，吃药、敷药都不好使，郑女士濒临崩溃。

　　昨日，记者从沈城几家大医院妇科获悉，入秋降温后，沈阳有类似症状的女性患者增加了一两成，究其原因，多半是“冻”出来的。

　　郑女士是一个4岁孩子的妈妈。生完孩子之后，她还像之前一样打扮时髦，即便在沈阳寒冷的秋冬季节，也经常穿着短裙配打底裤，还喜欢学韩剧明星的样子穿露脚踝的九分裤。但产后至今她一直有个难以启齿的问题，就是天一冷就容易尿频。

　　最近一个月症状加重，最多时一天甚至上了数十次厕所。亲属知道后，都说她是“冻坏肾”了。到抚顺当地医院检查后，医生告诉她是尿路感染。她吃了很多消炎药物，丝毫没有好转的迹象。直到近日被病情折磨得无法工作，到医院求医后才发现，自己患上的是“膀胱过度刺激综合征”，属于一种妇科盆底疾病。

　　据统计，辽宁省女性的盆底疾病发病率为35.6%-35.8%，也就是说平均每三个女性中就会有一个受到盆底疾病的困扰，然而就诊人数却远远低于这一数字。“盆底疾病严格来说不是‘冻出来’的，更不是‘冻坏肾’造成的。

　　但是，天冷确实会刺激盆底，可能造成肌肉痉挛，从而出现尿频、尿急、尿失禁等症状。”专家介绍，这种病很容易误诊为尿路感染，但如果采用消炎治疗，不但无法缓解症状，还可能刺激盆底，加重病情。

　　“产后是盆底疾病的高发阶段，女性一定要按医嘱做产后的盆底筛查。同时，冬季一定要注意保暖。治疗上一般采用服药及盆底康复训练等，并不难治，关键是要及时、对症，别乱吃消炎药。”

　　中医认为，肾是先天之本。肾是我们生命健康的原动力，它的健康与人体的生长发育及生殖系统的活力息息相关。冬季肾脏机能正常，可调节肌体适应严冬的变化。否则，会使新陈代谢失调而引发疾病。所以，冬季注意对肾脏的保养十分重要。

　　食补妙方吃出健康

　　专家表示，冬季是滋补养生、养精蓄锐的好时机。在寒冷的冬天，利用一些药膳、膏方来进行调养，可以有效地起到滋补气血、暖身养肾的作用。

　　温补，首选当归生姜羊肉汤。即以纯羊肉为料，佐以当归和生姜煨成汤，此方适宜于平时畏寒怕冷、手脚冰凉的人。另外，此汤对美容养颜有独特的功效，每周喝一到两次，肤色会有明显改善。

　　平补，最适合喝核桃山药芝麻汤。此方主要针对因肾虚而引起的头发干枯、没有光泽，牙齿松动及龋齿脱落等问题。平时睡眠时易做梦，导致长期休息不好的人群也可运用此方进行调养。此外，还应多吃豆类食品，尤其是老年人吃了不仅可以补肾延缓衰老，更能起到增强骨密度、防止骨质疏松的作用。

　　养颜，学会自制中草药膏方。俗话说：“补一冬，来年无病痛”。专家说，一些爱美的女性可以用熟地、阿胶、枸杞子、当归熬水浓缩，再加蜂蜜熬制成膏。偏寒性体质者加适量的菟丝子、鹿角胶、桂圆肉;偏气虚体质者加适量的黄芪、黄精、童参。为防止上火，可加少量泽泻、山药、牡丹皮，怕滋腻碍胃加少许砂仁，一次20克，一天两次，开水冲服。冬天时连续吃两三个月，到了春天肤色就会变得红润而有光泽。