黑龙江食药监局 “盯紧”网络外卖

　　为加强网络外卖餐饮单位食品安全管理，严厉打击违法违规餐饮服务经营行为，近日，黑龙江省食品药品监管局下发《关于开展网络外卖餐饮单位食品安全监督检查工作的通知》，对网络外卖餐饮单位开展食品安全监督检查工作。

　　主要开展调查摸底，清查网络外卖情况。重点排查在“饿了么、美团外卖、百度外卖、大众点评”等第三方平台上线的餐饮服务单位，列出上线餐饮单位清单，依据清单对餐饮单位开展清查。

　　开展监督检查，查处非法经营行为。各级监管部门对第三方网络平台和在第三方网络平台上线的外卖餐饮服务单位开展全覆盖监督检查。对发现的各类违法行为严格按照《食品安全法》有关条款严厉进行查处，涉嫌违法犯罪的及时移交司法部门追究刑事责任。

　　开展责任约谈，切实落实主体责任。重点对自行设立订餐网站或者移动客户端的餐饮服务经营者，本埠、外埠第三方网络平台在本地工作机构和在网络订餐第三方平台开设网上店铺的餐饮服务经营者，适时开展责任约谈，监督各类经营主体明确责任和义务，切实提高食品安全保障能力。

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　　常吃外卖的危害有哪些

　　外卖的危害有哪些?很多人都吃过外卖，大部分上班族可以说是经常吃。为了方便，节省时间，他们选择了适合自己口味的外卖。外卖本是最早的打包形式转换而成的送餐服务，易携带，且不一定在店里就能够品尝自己喜欢的食物和美餐。

　　随着现代都市生活节奏的加快，快餐进入人们的生活，外卖变得流行起来，在家、工作、外出，随时随地都可以点上一顿外卖，既可以节省时间，也省去了自己动手煮饭的麻烦。然而，我们都知道，吃外卖并不能像自己在家一样，用上干净、卫生、安全地碗具，打包饭菜的盒子对我们的身体有着一定的危害。

　　常吃外卖的危害有哪些

　　外卖盒子严重致癌。外卖的泡沫盒是用回收来的废旧物制造的，很难降解，在高温下会产生一种致癌物质。长期吃外卖的危害性便可知晓。

　　环境破外和污染。外卖盒子是一次性的，加上筷子，要砍伐大量的树木来制造，可以说在制造垃圾的同时还在破环生态，树越来越少，土地沙漠化。环境污染越来越严重，人类生体健康也受到威胁，可想而知，看似方便的外卖，却没有一点好处。

　　缺少营养且不卫生。商家做外卖，大部分是建立在利益的基础上的，很多时候金钱已经蒙蔽了双眼，饭菜质量不合格，卫生要求也不达标。近日，一新闻消息报道，北京一外卖中吃出头发，小作坊灶台上满是垃圾，而且又贵又不好吃。当你知道外卖的背后制作环境是如此恶心的时候，你还敢吃外卖吗?

　　上班族“爱”吃外卖 也是不得已

　　“上班忙，时间少，吃饭的时间都是挤出来的，还是点个外卖方便点。”此时什么外卖有不有营养，卫不卫生，安不安全都不重要了，先填饱肚子再说。很多上班族都会有相同的经历，除此，有人觉得，上班地方离家太远，不方便回家吃饭，也懒得做饭，中午一顿干脆讲究下就好了。还有人不会做饭怎么办?也就吃外卖了吧。

　　揭外卖送餐箱卫生状况

　　对很多人来说，通过网络平台点外卖已经成为生活的一部分。在马路上，也经常能看到快递员骑着电动车送餐，送餐箱往往是网络外卖平台统一制作的。这种送餐箱卫生状况如何?经过记者调查发现，多数送餐箱使用时长已在一年以上(很多网上订餐平台也大概是在一年多之前才进入高速发展期)，且从未进行过消毒，一些送餐员为了达到保温效果，在送餐箱内铺置或加盖卫生极差的毯布，外卖送餐箱的清洁卫生状况令人担忧。

　　每天中午，在北京的一些写字楼集中区外面都会发现停有一排排的送餐电动车，每辆车的尾部都配备了各色各样的外卖送餐箱。记者随机采访了十余位来自不同网络送餐平台的送餐员，多数箱子使用时间在一年左右，但其间从未对箱子进行过消毒。一位受访的送餐员告诉记者：“公司对送餐箱没有太多要求，脏了自己擦擦就行，看自己。”对于是否消毒，他说，“反正我用了七八个月了，没消过毒。”

　　另一个送餐员的送餐箱显得更脏，顶盖布满了灰尘，外卖员坦言：“用了一年多，就是懒得擦，所以有点脏。”还有的送餐员表示，不洒汤汁就不用擦。而即便是撒了汤汁，也只是用纸巾擦擦而已。

　　上了年纪的人可能都记得，以前卖冰棍的小贩都会用棉被等衣物将冰棍蒙起来，起到隔热的效果。送餐也会遇到同样的问题，如果距离稍微远一点，在冬天送餐容易导致饭菜变凉，影响口感。怎么办呢?记者调查发现，很多送餐箱内都会铺垫一块无法识别形状和材质的蓝色布或一块废旧的毛毯，上面油迹斑斑，“怕把箱子弄脏，就铺一块布，还能保温。”送餐员称。

　　据了解，很多送餐员都会这么做。记者就曾亲眼看到，一位送餐员打开箱子后，从餐盒上方先拿出了一条毯子，并随手扔在另一个箱子上，然后一盒一盒往外拿外卖。而那条毯子，即便在昏暗的光线中，依然可以看到一层灰色的污渍，难以想象已经多久没有清洗。

　　送餐箱无统一规定 不同箱子差异大

　　在采访中多数送餐员表示，外卖平台没有对送餐箱的清洗提出具体要求，如何清洗消毒完全看送餐员个人选择。“反正有饭盒，饭盒外面还有塑料袋，脏不了”，多数送餐员对于“不消毒”都给出这样的解释。

　　而对于不同的送餐箱，他们也有自己的“使用体验”，一种是布料的，用钢架支撑。送餐员介绍，这类送餐箱保温效果差，因此在冬天会加放一些泡沫或者布，达到保温的效果。第二种是银色，较薄的材质。送餐员对这种送餐箱褒贬不一，有的表示“易清洁，脏了一擦就干净”，有的则表示“不好用，因为保温效果不好”。第三种是黑色泡沫，这类箱子较硬，重量也较前两者重，“泡沫的不好擦，没有银色那种好擦。”一位送餐员介绍说。但送餐箱通常都是外卖平台直接分配，送餐员没有选择的权利。

　　有人可能会问，送餐箱脏而不洗真的会影响食品卫生吗?毕竟，餐食还有包装盒。对此，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为，对送餐工具的消毒是保障消费者食品安全的必要措施之一。“有很多食品在物流和配送过程中，因为卫生条件不合格，会造成对食品的二次污染，这是在外卖行业常见的事情。因此，对外卖箱和外卖工具进行消毒是十分必要的。”朱丹蓬说，“餐食受到细菌微生物等污染后，会引发腹泻、肠胃炎等疾病。”朱丹蓬认为，“国家应当出台强制的规章制度，来更好地保护消费者的食品安全。”

　　另外，根据《北京市网络食品经营监督管理办法》(试行)，其中有条文明确规定“送餐容器和食品包装应清洁、密闭、完好，送餐设备应定期消毒，符合食品安全标准要求，确保送餐过程食品不受污染”。食品安全不应该心存侥幸，送餐箱的消毒是很有必要的，这也是确保食品安全的一个重要方面，需要监管方面将相关的办法真正落到实处。