科学家开发出个体化功能性的产胰岛素细胞

　　近日，发表在国际杂志Cell Metabolism上的一项研究报告中，来自索尔克研究所的研究人员取得了重大研究突破，他们开发出了针对糖尿病患者的替代细胞;文章中研究者发现了一种隐藏的能量开关，当“轻按”此开关后就会激活胰腺细胞对葡萄糖产生反应，而该研究的重大意义在于科学家可以在实验室中开发出数以亿计的人类β细胞用来缓解糖尿病小鼠的症状。

　　十多年以来，全球的科学家们一直在努力研究如何治疗1型和2型糖尿病，尽管他们已经在培养皿中开发出了可以产生胰岛素的细胞，但依然不能对葡萄糖产生反应;研究者Ronald Evans说道，我们发现，缺失的能量开关需要产生强大的且功能性的人类β细胞，从而为治疗人类糖尿病提供潜在的帮助。

　　科学家们首先利用特殊技术产生了诱导多能性细胞(iPSC)，这一步就可以产生前-β细胞，前-β细胞可以产生非功能性的胰岛素;研究者Evans说道，胰腺β细胞必须做两件事情才可以有效发挥作用，即对葡萄糖产生反应并且产生胰岛素，目前没有人可以清楚阐明如何利用糖尿病患者来制造出胰腺细胞。

　　文章中，研究人员对β细胞的基本生物学机制进行了研究并且发现了多个分子开关(转录因子)，这些转录因子可以控制胰腺β细胞向功能性状态过渡，随后研究者发现了一种名为ERR-γ的蛋白开关，其对于唤醒沉睡的β样细胞来对葡萄糖产生反应并且释放胰岛素具有重要作用。

　　当研究者在培养皿中将ERR-γ添加到前驱糖尿病患者的β细胞后，就成功开发出了具有葡萄糖敏感性的β细胞，随后通过移除动物机体中的ERR-γ后，这种葡萄糖效应就消失了，这就表明ERR-γ是胰腺β细胞成熟的主要调节子。

　　但这些胰腺β细胞是否可以成功治疗糖尿病呢?研究人员表示，当将成熟的β细胞移植入患1型糖尿病的小鼠机体中时就可以有效恢复糖尿病小鼠的机体症状，这对于临床治疗或许也起到了一定的推动作用，诊断为糖尿病的患者或许就可以使用这种疗法来治疗疾病;研究者希望后期可以进行人类临床试验来证实这种疗法治疗糖尿病的有效性。

　　上海市人大常委会食品安全执法检查启动会昨天举行。

　　市食安办透露，旨在建立网络订餐长效监管机制的《上海市网络订餐食品安全监督管理办法》 将于近期正式颁布。在对本市实施食品安全法现行实施办法进行修订的过程中，将进一步探索对网络订餐的监管手段。

　　市食安办相关负责人在昨天的会议上介绍，本市已加强网络食品经营等新型业态监管。市食药监局执法总队专门成立了网络监管支队，提高专业监管能力。

　　市食药监局主要领导赴大众点评网、饿了么开展新《食品安全法》宣传，多次约谈存在问题的平台，委托第三方机构开展监测，督促其履行法律义务。

　　截至今年3月底，本市共清理网上无证餐饮单位3.3万余户次。新食安法实施以后，已对3家存在违反食品安全法行为的网络订餐平台实施行政处罚。今年以来，又组织对本市4万余户次入网餐饮单位资质情况开展全面清查。

　　同时，本市还鼓励网络订餐平台采集和应用政府许可监管数据，开发数据接口。目前，1.7万余户餐饮单位的监督公示脸谱等信息已经上线。

　　据透露，近期本市还将颁布《上海市网络订餐食品安全监督管理办法》，建立网络订餐长效监管机制。

　　根据最新披露的食品安全执法检查方案，执法检查组将于4月中旬至5月中旬开展执法检查，重点将调研企业主体责任落实情况，网上销售食品监管情况和无证无照经营、食品摊贩的管理情况等。