菜名:椿芽烘蛋
类别:单身食谱 肝炎调理 清热解毒调理 工艺:生煎
- 1.香椿头去净老梗,洗净,下滚水锅烫一下,捞起,挤干水分,剁成细末;2.香椿末放在大汤碗内,磕入鸡蛋,加入盐、味精、湿淀粉各适量,再加入猪油25克,打匀;3.烧热锅,加油适量,待油烧热后,将蛋液缓缓倒入锅内,用勺子轻轻推动,蛋将熟时,盖上锅盖;4.用小火烘3分钟后,将蛋翻身,再加入油适量,烘3分钟左右取出,装入盘内即成。
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菜名:匈牙利牛肉面
类别:快餐/主食 贫血调理 营养不良调理 单身食谱 西餐其他 工艺:熟炒
- 1.将意大利面煮熟备用。2.将奶油入锅中融化,加入材料(大葱末、洋葱末)炒香,再加入绞碎的牛肉炒匀(约3分钟)。3.将做法2炒匀的材料加入番茄丁30克,番茄糊拌炒,再加入材料(蘑菇丁、火腿丁、红椒丁、青椒丁)炒约2分钟至软。4.接着加入调味料(高汤240毫升、盐、胡椒粉)与匈牙利红椒粉拌炒,最后加入煮好的意大利面拌炒均匀即可。食用时加入乳酪粉及迷迭香以增加香味,其分量可根据个人喜爱作调整。
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菜名:竹笋腌鲜
类别:春季养生调理 贫血调理 单身食谱 工艺:煮
- 1.春笋洗净,切成滚刀块;2.咸肉洗净切成肉皮面1.5厘米见方的小方块;3.猪五花肉洗净待用;4.洗净锅,放清水4碗,用大火煮沸后,放咸肉、鲜肉和葱姜,煮沸后,转用小火煮约1小时,至酥熟,加味精调匀即成。
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菜名:洋葱煎蛋饼
类别:微波食谱 骨质疏松调理 单身食谱 健脾开胃调理 消化不良 工艺:生煎
- 1.青、红椒、洋葱均洗净,切丝;2.蛋白搅打至浓厚,再加入蛋黄拌匀;3.煎盘内加色拉油45克,高火4分钟;4.倒入青、红椒、洋葱爆香,加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀;5.圆形盘中加色拉油45克,高火5分钟;6.倒入蛋汁,煎成一块厚蛋皮,加入所有料,再加黄油,高火半分钟即可,可与酸奶同吃。
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菜名:芙蓉蟹
类别:微波食谱 骨质疏松调理 滋阴调理 补虚养身调理 单身食谱 工艺:蒸
- 1.螃蟹洗净放置大盘中,覆盖,以强微波蒸8分钟后,取出蟹肉备用;姜洗净切末;大葱洗净切花备用。2.蛋白入碗内,覆胶膜,以强微波蒸2分钟,取出剁碎。3.将蟹肉、剁碎蛋白及盐、酒、姜末混合拌匀,填入壳内,置盘中,覆胶膜,再以强微波2分30秒后,取出撒上葱花即可。
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