- 制作方法
- 1.苋菜洗干净,蒜头切成薄片。2.把色拉油及盐倒入锅中加热,加上6杯水,待煮沸后放入苋菜及蒜头煮2-3分钟,用胡椒、味精调味后即可饮用。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 苋菜(绿):苋菜营养丰富,几乎含有人体所需要的几大常量营养素,且都是易于消化吸收的优质营养。其中的优质钙、铁都是其他蔬菜的好几倍,同时因为苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。其中的蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素都是非常丰富的,对于牙齿和骨钙的生长、维持正常心肌活动、防止肌内痉挛、促进造血、排毒养颜、防止便秘、增强体质、提高机体的免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合,所以特别适合生长发育期的青少年、孕妇、老人、缺铁缺钙的人群,以及疾病恢复期的患者。
- 食物相克
- 苋菜(绿):苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。
- 热量 222.25 千卡
- 维生素B6 0.08 毫克
- 蛋白质 9.12 克
- 脂肪 15.9 克
- 泛酸 0.04 毫克
- 碳水化合物 17.41 克
- 叶酸 4.6 微克
- 膳食纤维 6.68 克
- 胆固醇 9.6 毫克
- 维生素A 1,056.35 微克
- 胡萝卜素 6,332.1 微克
- 硫胺素 0.09 毫克
- 核黄素 0.36 毫克
- 尼克酸 2.45 毫克
- 维生素C 141.35 毫克
- 维生素E 4.74 毫克
- 钙 567.11 毫克
- 磷 184.76 毫克
- 钾 638.41 毫克
- 钠 966.81 毫克
- 镁 359.59 毫克
- 铁 16.64 毫克
- 锌 2.5 毫克
- 硒 1.82 微克
- 铜 0.42 毫克
- 锰 2.38 毫克