- 制作方法
- 1.将豌豆苗洗净,放于竹箕中,沥尽水分;姜切末,蒜捣成茸与调味料放入容器中搅匀。2.把色拉油放入锅中加热,待热即放入豆苗,用大火快炒由锅子周围倒入调味料。3.待所有的材料均煮软后,即可盛盘食用。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 豌豆苗:豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
- 热量 784.26 千卡
- 维生素B6 0.03 毫克
- 蛋白质 20.64 克
- 脂肪 68.91 克
- 泛酸 0.01 毫克
- 碳水化合物 30.04 克
- 叶酸 3.34 微克
- 膳食纤维 9.61 克
- 胆固醇 38.4 毫克
- 维生素A 2,225.76 微克
- 胡萝卜素 13,339.6 微克
- 硫胺素 0.25 毫克
- 核黄素 0.56 毫克
- 尼克酸 5.63 毫克
- 维生素C 335.22 毫克
- 维生素E 30.15 毫克
- 钙 224.33 毫克
- 磷 350.96 毫克
- 钾 1,142.66 毫克
- 钠 1,305.44 毫克
- 镁 116.32 毫克
- 铁 22.8 毫克
- 锌 4.1 毫克
- 硒 5.69 微克
- 铜 1.05 毫克
- 锰 3.99 毫克