- 制作方法
- 土豆洗净去皮,切成丝,用开水焯一下;芝麻炒熟,蒜切末;蒜末、味精、盐、辣椒油同土豆丝一起拌匀装盘,表面撒上芝麻即可。
- 口感
- 香嫩可口。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
- 热量 548.36 千卡
- 维生素B6 0.98 毫克
- 蛋白质 11.37 克
- 脂肪 10.47 克
- 泛酸 6.54 毫克
- 碳水化合物 102.08 克
- 叶酸 109.6 微克
- 膳食纤维 2.54 克
- 维生素A 27.15 微克
- 胡萝卜素 13.05 微克
- 硫胺素 0.54 毫克
- 核黄素 0.18 毫克
- 尼克酸 2.42 毫克
- 维生素C 80.35 毫克
- 维生素E 9.94 毫克
- 钙 301.61 毫克
- 磷 377.23 毫克
- 钾 1,552.2 毫克
- 钠 1,350.23 毫克
- 碘 6 微克
- 镁 136.45 毫克
- 铁 4.02 毫克
- 锌 1.38 毫克
- 硒 4.51 微克
- 铜 0.76 毫克
- 锰 0.85 毫克