- 制作方法
- 黄瓜洗净拍成块装盘,放入麻酱、葱丝、盐、酱油、醋拌匀即可。
- 口感
- 麻香适口。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
- 食物相克
- 黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。
- 热量 143 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 6.39 克
- 脂肪 6.3 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 17.84 克
- 叶酸 4.3 微克
- 膳食纤维 3.16 克
- 维生素A 77.2 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 463 微克
- 硫胺素 0.12 毫克
- 核黄素 0.18 毫克
- 尼克酸 1.76 毫克
- 维生素C 45.85 毫克
- 维生素E 5.97 毫克
- 钙 243.26 毫克
- 磷 199.5 毫克
- 钾 586.22 毫克
- 钠 1,508.88 毫克
- 镁 108.26 毫克
- 铁 8.32 毫克
- 锌 1.45 毫克
- 硒 2.64 微克
- 铜 0.36 毫克
- 锰 0.69 毫克