关于夏天吃黄瓜的8个学问

夏天是很多蔬菜瓜果成熟的季节，很多人喜欢在夏天生吃黄瓜补水嫩肤，生津止渴。但是吃黄瓜也是有很多地方需要注意的，如果能留意这些小细节，吃一根黄瓜说不定会对身体有事倍功半的效果。这里给大家列出一些夏天吃黄瓜要注意的问题作。黄瓜虽小，乱吃不但没效果，还会伤身奥。

1、黄瓜+西红柿：破坏维生素C

由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。

另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对*没有危害，但会降低*对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

2、黄瓜+花生：容易闹肚子

在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

3、黄瓜尾儿浑身是宝，丢不得

黄瓜尾部可能没有头部那么清脆多汁，但很多人都不知道黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道一些疾病具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止一些流行性疾病。

4、不能一次吃太多

黄瓜属凉性食物，夏天炎热人们喜欢吃黄瓜纳凉消暑。黄瓜吃的太多会导致体内寒凉，极易造成腹泻、腹痛等病症，特别是小儿，腹泻造成的后果比成人要严重的多。

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