冬季吃水果有讲究 最好选用温热性水果

冬季天气寒冷，食用水果后觉得肚子发凉，过多的食用还会造成腹泻，因此，为了避免对食物冰冷对胃肠道造成刺激，老年朋友吃水果的时候最好先将水果热了再吃。

一般来说，老年人多体质寒凉，可以选择生吃一些温热性水果，如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等，而梨、柚子、香蕉等凉性水果，以及苹果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，则最好加热再吃。

煮汤

梨、苹果、山楂，都可以与冰糖一起煮汤喝，但由于山楂较酸，胃酸偏多的老年人要少吃或慎吃。熬粥可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。

炖肉

荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖，还能增加肉的美味程度。

上锅蒸

山楂、红枣、苹果具有补中益气、养血安神的作用。特别是蒸熟的枣，相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以适量多吃。

微波炉加热

橙子、梨、苹果等都可以切成小块，用微波炉加热后食用，也可将其榨成果汁，然后微波加热饮用。

做菜

水果做菜最常见的是拔丝。水果切块，用白糖熬成糖浆后，将水果裹上糖浆，拔成丝。如拔丝橘子、拔丝香蕉、拔丝苹果、拔丝梨等。

专家提醒,天气转凉时,寒性体质者和老年朋友不要过多的食用水果,一般一天一个中型水果最佳，否则会损伤脾胃，最好放在中午食用。

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