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寒冷冬天 不把寒气吃进肚子

  • 时间:2018-01-08

大家都知道冬天这个季节里面天气越来越寒冷,所以大家在出门的时候一定要注意保暖,而且应该戴着口罩,不然把寒气吃到肚子里面,肯定会引起着凉或者是腹痛,那么现在就为大家介绍冬天这个季节有哪些要注意的事项?

秋冬进补要有所讲究,特别是体质本身就寒的人,尤其不能食用过多的性寒食物,否则容易导致肚子痛。这是因为,冬季人的身体处于封藏状态,需要养阴,而摄入过多的寒凉食物容易破坏掉人体封藏的状态,需要调动更多的热量来抵挡寒凉食物的侵袭,而一旦寒凉没及时化解出去,囤积在胃里,就容易导致腹痛。较为常见的性寒食物有:绿豆、梨、橙子、柑、螃蟹、螺蛳、蚌肉、海带、紫菜、鸭血、鸭蛋(性微寒)、皮蛋等。

冬季虽然不应吃过多寒凉食物,但也不宜吃过多燥热品,而应多摄入滋阴膳食,如黑木耳、藕、芝麻等。寒凉体质的人冬季可以多喝粥,若在粳米粥中加点红枣,效果会更好。

如果不小心吃多了寒凉食物,该如何散寒呢?

秋冬时节吃辣油鱼可温中散寒

这里所说的“辣油鱼”与 “水煮鱼”有异曲同工之妙,其共通点是香辣味浓,但实质吃到鱼片的辣味毕竟有限,所以其口感的特点是香辣,而当中的红油起到画龙点睛之举,因其可以除去淡水鱼的泥味,而油分亦可令到鱼片入口软滑。当然辣椒是众多蔬菜中维生素含量最多的一种,而且其温中散寒的特性亦是食疗里面的一种特色。

材料:鲩鱼片300克、蛋清1只,姜片、葱花、拍蒜各15克,芽菜100克,盐、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、花椒、干辣椒、菜油各适量。

做法:鲩鱼片以胡椒粉、蛋清、料酒、盐腌制备用;开锅烧开油,放入姜片、蒜头、豆瓣酱、一半的花椒和干辣椒爆香,倒入500毫升水煮开,然后放入鱼片烫2分钟,倒入装有芽菜的盘上,再烧开油,放入剩下的一半花椒和干辣椒爆香,倒在鱼片上,最后撒上葱花即成。

冬季吃点辣 温中散寒助消化

冬天气候寒冷,如在吃饭时加一点儿辣椒,会感到皮肤舒展,全身热乎乎的。

辣椒中含有的辣椒素具有强烈的辛辣味,可刺激食欲,增进消化,使心跳加快,球梢毛细血管扩张,流向体表的血液增加。故冬天吃辣椒会感到温暖舒适。

据科学家测定,在众多蔬果中,以辣椒所含的维生素C最高,每500克辣椒含维生素C1600毫克。其次,维生素A含量为103-235微克/100克辣椒,是一般蔬菜的3—4倍。辣椒还含有二氢辣椒碱、辛辣红素及柠檬酸,促进并有助于消化。

通过上面的介绍,相信大家都了解了,所以大家在冬天出门的时候一定要保暖自己,而且适当的多吃一些新鲜的蔬菜和水果,不要吃一些辛辣的油腻的,因为经常吃这些食物,肯定会引起上火的。

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