中医特推滋补养身又防病药膳粥

一些朋友知道中医药膳能够进补身体。因此有一部分市民自己搜罗药膳偏方熬药膳，抓起当归、黄芪、枸杞等药材和羊肉、牛肉烧煮，以为这就成了药膳。对此，专家表示，药膳并非是中药、食物的简单相加，盲目进补反而适得其反，应当在医生指导下选用药膳。

对于大多数药膳配方，如果市民自身不了解药材特性，千万不要自行组合，如果中药、食物搭配不当、食用过量，可能会造成牙疼、腹泻、增加血糖等副作用。

专家提醒 药膳讲究药物与食物合理配比，不少中药材需经过预先炮制等工序才能加入菜肴中，而且加什么中药、药量多少都需要考虑到市民的个*质，不能随心所欲。

对于大多数药膳配方，如果市民自身不了解药材特性，千万不要自行组合，如果中药、食物搭配不当、食用过量，可能会造成牙疼、腹泻、增加血糖等副作用。

药膳应选用药性平和的滋补药，如枸杞子、冬虫夏草、山药等，一次用药不要过于繁杂。药物过多，作用可能会相互抵消，于进补无益。

另外，中药与食物也存在相当多的搭配禁忌，虽然不少禁忌目前也有待科学证明，但在制作药膳时一般都会遵循古人经验。例如猪血忌地黄、何首乌鲤鱼忌朱砂 萝卜忌地黄、何首乌 狗肉忌杏仁等等。

好文推荐:

常吃九大食物能清口腔防龋齿 >>>

五大妙招教你辨别“山寨鸡蛋” >>>

购买韭菜有诀窍 挑选叶窄营养好 >>>

吃粗粮要讲究 不会吃也招病 >>>

营养专家教你炒菜时如何正确加水 >>>

鲜虾营养丰富 如何选购是关键 >>>