补钙药膳介绍—蚝油虾仁豆腐

补钙是非常重要的事情，但是现在市面上关于补钙的产品非常多，让人眼花缭乱。今天小编就为大家介绍一些关于补钙的中医药膳食疗。今天给大家推荐的是：

蚝油虾仁豆腐

原料：虾仁、豆腐、玉米、青豆、玉米

调料：耗油、料酒、生抽、鸡蛋清、生姜、生粉、葱

做法：

1.豆腐切成块;

2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟;

3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄;

4.放入点生姜煸出香味;

5.放入青豆与玉米;

6.放入一勺蚝油;

7.用勺子小心翻炒;

8.放入腌制好的虾仁;

9.再加入一点料酒;

10.加入鸡汤;

11.煮开后再用生粉兑水勾芡;

12.最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。

虾仁要嫩，一要用蛋清或者生粉腌制，二来不能烹饪太久，老了就不好吃了。

虾营养丰富，除了含有丰富的蛋白质，还有大量的钙，小孩子多吃点还是很有好处的。

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