氧气的运输工具 人体必须矿物质元素铁

矿物质元素铁对于我们*来说是必需的，*内铁的含量大约是4-5克，主要存在于血红蛋白和肌红蛋白中，并且功能性铁还参与氧气的转运和利用。所以铁元素对我们身体起着很大的作用哦。

一、矿物质铁对我们来说有什么作用呢?

食物中的铁有两种形式，一种是非血红素铁，另一种是血红素铁，两种形式的铁在小肠内的吸收率不同，影响它们的因素也不同。非血红素铁主要存在于植物性食物中。这种铁需要在胃酸作用下还原成亚铁离子才能被吸收。

三、铁缺乏的危害以及表现症状

1、缺铁会导致胃黏膜萎缩，消化道蠕动减慢，从而导致食欲不振，便秘、腹泻等胃肠道综合症。

2、缺铁会使粘膜、血管收缩，导致皮肤粗糙、脸色暗黄、脸色苍白、眼结膜苍白、眼角苍白等。

3、铁参与氧气的转运和利用，缺铁会导致缺氧，不能充分将氧运送到大脑和全身，同时身体也出现贫血、易疲劳等多种症状或不适。

4、铁缺乏损害有氧能力，有氧能力反映了身体能够利用的氧的最大值。一般说，有氧能力越强，机体在活动过程中及结束后的恢复越快。有观点认为，血红蛋白的携氧能力是影响有氧能力水平的一个重要因素。

5、铁缺乏还会导致，头发干枯无光泽、易患上呼吸道疾病、手脚冰凉、怕冷、指甲薄、指甲脆易折断等症状。

6、缺铁会影响人的智力，主要表现为逻辑思维能力和计算能力低下。

7、缺铁对于婴幼儿来说：缺铁的婴儿表情严肃，很少微笑。缺铁对婴儿早期的智力发育会带来影响，尤其会影响小儿的注意力及短期记忆力，严重缺铁者会出现烦躁易怒、智商水平降低有的孩子可有精神不振，不爱说话，不爱活动，对周围的食物不感兴趣，学习困难注意力不集中，体重不达标.

8、铁缺乏对孕妇的危害：

1)缺铁性贫血会对胎儿造成危害，会增加胎儿早产、流产、胎死宫内和新生儿死亡的几率、出生体重低等。

.2)如果分娩时贫血，你就更可能需要输血;如果你生产时失血很多，出现其他问题的可能性也会增加。科学研究显示，孕妇缺铁与产后抑郁也有关联。

四、食物来源(含铁比较丰富的食物)

1、动物性食物：动物血液、肝脏、蛋类食物、牛肉、羊肉等

2、植物性食物：黑豆、黑米、黑芝麻、木耳、芹菜、海带、紫菜、芥菜等。

大家注意了哦，补铁要坚持四个月，因为血红蛋白的生命周期是4个月，一旦发现缺铁再补铁要在四个月之后才能见效，所以一定要坚持。