你知道吗 饮茶可以补充锰元素

药补不如食补，对于营养元素的缺失，除非情况严重，否则不推荐药补。那么，要怎么进行食补呢？吃什么可以补什么？接下来，让我们一一对照，告诉大家。

1、蔬菜补钙

钙元素享有"生命元素"之美称，每人每天摄入500毫克左右的钙，就能达到标准。据营养学家测定，绿色蔬菜的含钙量很高，如100克荷兰芹含钙200毫克，100克萝卜叶含钙190毫克，100克菠菜含钙120毫克，而且吸收与利用率也高，胆固醇又较少。每天吃500克这类蔬菜，便可以补充钙。

2、紫菜补镁

镁元素是增强记忆力的养分，还有保护心脏的作用，对于减少中老年人心脏病的发病率大有裨益。虽然含镁的食物不少，但以紫菜为最佳来源，每100克紫菜内含镁量高达460毫克之多，而成人一天的生理需求量也不过300毫克左右。故每天只需吃100克紫菜，获取的镁便绰绰有余。

3、饮茶补锰

锰元素尚不为人们所熟悉，它的生理作用丝毫不逊于锌、铁等矿物质。*每天需从食物中摄入3.8毫克锰，方能满足新陈代谢需要。麦麸、菠菜等素食中含锰虽多但人的吸收率低，动物肝、肾、鱼类等荤食中锰的吸收率虽高但含量又较少。比较起来，茶叶颇有优势，1杯浓茶含锰最高达1毫克，每天喝上3杯，加上其它食物中的锰，达标是绝对不成问题的。

4、猪肝补铜

据营养学家报告，猪肝含铜量最高，每公斤含铜达25毫克，次为芝麻，每公斤含铜16.8毫克，芋头每公斤含铜12.9毫克。按照每人每天1-3毫克的生理需要量计算，每天吃100克猪肝(或芝麻，或芋头)即可达标。

5、牛肾补钼

钼也是*必需的微量元素，如果摄入不足，将会影响*生长发育，并可能诱发食道癌。牛肉、牛肾、羊肉中含钼颇丰，以牛肾中含量最高，每100克牛肾中含钼0.1毫克，此量恰与世界卫生组织推荐的成人每天的生理补充量相当。

6、鲜枣补足维生素c

维生素c的防病保健作用已为人们所熟知，不少人求助于维生素c药片，其实如果从食物中获取维生素c为上策，天然维生素c的生物活性较药物更 高，*的吸收与利用率也最好。此外，果蔬为含维生素c的"富矿"， 鲜枣尤为突出，每100克中含维生素c540毫克，成人每天只需吃3-5枚 (约20克)，即可满足生理需求。

营养问题一般可以很快看出征兆，按照食补原理，可以及早解决。可如果你发现情况的时候真的已经非常糟糕了，还是赶快去看医生吧。身体健康，还是要从平时做起的。