矿物质元素对人体的作用以及来源

矿物质元素对*的作用以及来源：矿物质元素只对于*，就相当于植物对于水分的需求是一样的，如果*缺乏矿物质元素，那么就会出现这样那样的病症，不但影响生活质量，还会减少寿命。

1、蛋白质

蛋白质的主要功能是维持*组织的生长、更新和修复。蛋白质不足，儿童发育受到影响;成*质下降，易患疾病;病后不易恢复，甚至恶化，影响健康。

其次，蛋白质对调节*生理功能、催化代谢都起到十分重要的作用。

第三，蛋白质是热能的来源。

第四，机体的体液免疫主要由抗体与补体完成，构成白细胞和抗体补体需要有充分的蛋白质。 60公斤的成年人每天供给蛋白质40-60克即可保证体的需要。儿童、妊娠4个月以后的妇女、病人、伤员供给量按体重计应高于正常成人，婴儿应高于成人的3倍。

2、脂肪

脂肪主要功能是供给*热量，保护内脏、保持体温，类脂质是细胞的必要成分，节省蛋白质。 按总能量计，儿童脂肪供给量约占每日总能量的35%，成以不超过25%为宜。不过多，长期食用高热能、高脂肪、多胆固醇和精制糖类是导致高脂血症甚至冠心病的主要原因，某些癌症与摄入脂肪多、食物纤维少也有一定关系。

3、碳水化合物

食物中碳水化合物主要是淀粉和食糖，人每日总热量的50-70%靠糖供给。糖缺乏不好，过食糖也不利。

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