吃粗纤维的时候要适量

 随着各种营养的学说的发展，我们很多人都会吃一些粗粮，从而保证我们会摄取足够的粗纤维，但是其实如果粗纤维摄取的过多的话，对于我们的身体也是不健康的。

因为纤维素可以影响食物中蛋白质、脂肪、维生素及微量元素的吸收。食物中过多的粗纤维，可以造成营养缺乏，导致贫血症。尤其是如果脂肪摄入不足，再大量食入粗纤维食物，还可能加重便秘，甚至发生肠梗阻。

根据营养学标准，每人每日纤维素摄入量以10—30克为宜，同时应做到营养全面，每天必须保证蛋白质的供应充足。在我们生命活动中蛋白质是第一要素，其余碳水化合物、无机盐、脂肪等营养素一个也不能缺，所以治疗便秘不能只靠吃粗纤维，饮食应有适量的脂肪、蛋白质，同时养成定时排便的习惯，便秘的症状一定会得到改善。

虽然粗纤维是比较有利于预防心血管病及肠道肿瘤、糖尿病起着重要作用。但一定要适量，过量则可能造成不良影响。