食盐里加入微量元素平衡营养

国内制盐行业的权威科研机构―――中盐制盐工程技术研究院新近研制出的平衡营养盐和复合营养盐摆上天津市场，以丰富市场食用盐产品的种类，让老百姓在享受咸味的同时科学补充*必需的微量元素。

　　据了解，平衡营养盐和复合营养盐都是以精制海盐为主要原料，其碘含量与普通碘盐一样，又合理配置添加了*必需的钙、硒等微量元素。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨骼密度；硒在*内具有抗氧化功能；碘可以合成甲状腺激素，维持骨骼细胞结构及功能。这两种营养盐不同的是，平衡营养盐还添加了钾元素，降低了氯化钠的含量，长期食用该产品可以维持碳水化合物、蛋白质正常代谢，维持细胞内正常渗透压和细胞内外酸碱平衡，有助于预防高血压并维持血压平衡；复合营养盐添加的则是锌元素，保持了食盐的咸度和调味性能，锌是许多金属酶组成成分并激活酶的活性，长期食用可促进儿童生长发育。

　　值得一提的是，这两种营养盐的生产都采用了先进的生产工艺，使营养强化剂与盐充分混合，既保持了微量元素的稳定性，又便于*全面吸收。