四个方法帮你选择优质排酸肉
我们现在很多人都是会买肉类的，而且在买肉类的时候我们喜欢买排酸的，主要是因为排酸的营养价值比较高的，所以价格也是比一般的肉类高的，但是有的肉其实不是排酸肉，但是却是按照排酸肉来卖的，所以下面我们就给大家说说如何在生活中挑选排酸肉吧。
从色泽：非排酸肉肉色成血红色、表面缺乏光泽，排酸肉的肉色为稍淡的鲜红色。
味道：非排酸肉有腥味，排酸肉没有。
质感：“排酸肉”有弹性，而非排酸肉弹性稍差。非排酸肉烹调后的口感稍柴，排酸肉烹调的菜较滑嫩可口。
环境：销售排酸肉环境也要干净，并且可以保持相对的低温冷藏，避免销售环节造成的肉质污染。
排酸肉相对易咀嚼和消化，营养的吸收利用相对好点，所以排酸肉最好当天购买当天烹调。如需要可放入保险盒，冷藏1—2天。但是不可冷冻，如果扔进冻箱，就变成了冻肉，吃的时候品质显然要大打折扣。
上面的四个方法都是我们选择真正的排酸肉的方法，如果我们参照这些就能很好的帮助我们选择的，不会轻易的买错的。
好文推荐:
相关文章
-
如果正确的选购食材？请注意这5大原则其实在我们的生活当中，有非常多的人们并不知道应该如何正确选购我们的思想，保护着我们的身体，更加的健康的，那么请注意这五大
-
揭秘那些最容易掺假的食物如今的社会，山寨、掺假的物品实在是太多了，不仅物品有假，就连我们常吃的食物中都有掺假成分，这让人再也不相信食物了。
-
什么样的土豆口感好？土豆营养丰富，做法多样，几乎每个人都有自己喜爱的一种吃法。如何挑选味道更好、质量更佳的土豆呢?今天我们就来教
-
这些买菜窍门，老妈都不一定知道！都说“贤妻良母不易做”！今奉上这些妙招——教你一些买菜小窍门，连老爸老妈也未必全知道，以后不愁不会买
-
炎炎夏日 如何吃虾才健康很多人都喜欢吃虾，尤其是在夏季里，小龙虾大量上市,喜欢尝鲜的朋友肯定迫不及待的想大吃特吃了,夏天里，吃点虾喝些冷饮很