揭秘那些最容易掺假的食物

  • 时间:2017-06-30

 

如今的社会,山寨、掺假的物品实在是太多了,不仅物品有假,就连我们常吃的食物中都有掺假成分,这让人再也不相信食物了。而我们身边常吃的食物哪些最容易掺假呢?今天小编专访有关专家,给出了消费者在选购这些易掺假食物时的建议。

1.牛奶。掺假牛奶中常见的添加成分包括:奶粉、尿素和凝乳。更恶劣的还有利用尿素、洗涤剂、苏打和脱脂奶粉制成的“假牛奶”。中国农业大学副教授范志红指出,好牛奶口感均匀而顺滑,倒在干净玻璃杯里,停几分钟,再倒出去,杯壁上均匀一层薄薄的挂杯。

2.橄榄油。研究发现,橄榄油是掺假最严重的油脂,常见的冒名顶替油品包括:玉米油、花生油、大豆油等。大连市中心医院营养科主任王兴国指出,选择橄榄油有四个要点:一是酸性值,可食用的橄榄油酸性值不超过3.3%;二是认准“特级初榨”四个字;三看产地,一般从西班牙、意大利、希腊这3个国家进口的橄榄油质量较好;四看色泽,一般越清亮越好。

3.蜂蜜。蜂蜜中的掺假成分包括:糖浆、玉米糖浆、葡萄糖等。中国养蜂学会蜂产品专业委员会副主任董捷指出,从外观来看,好蜂蜜应该是润泽的胶状液体,有着蜂蜜特有的光泽,但又不像水那样透亮和澄清,并且一般来说,蜂蜜越稠越好。

4.咖啡。假冒咖啡中常见成分包括烤玉米粉、大麦粉等。速溶咖啡中的掺假物主要有麦片、淀粉等。真咖啡应具有特殊的咖啡香气。真速溶咖啡冲泡后立即溶解,无漂浮和渣滓。

5.橙汁。 橙汁中掺假成分包括:葡萄柚汁、玉米糖浆等。

6.苹果汁 。掺假成分有:葡萄柚汁、高果糖玉米糖浆等。对于果汁,专家建议不买过分鲜艳的,选择配料表中食品添加剂较少的。

通过以上的介绍,你是否了解了这六种易掺假的食物了呢?而你是否都有在吃这六种食物呢?而不仅是这六种食物,我们在吃别的食物时也要注意是否有假哦!

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